第二百零八章 布丁

于是,小伙伴们纷纷下线去了。

抬头灌了口冰凉冰凉的肥仔快乐水,林听澜感觉舒服极了,有种羽化登仙的感觉。渴了半天,终于喝上了水,美滋滋的。

随即,林听澜推开房门,就看到别墅里的大美女依旧穿着凉快的,正聚在一起,看手机点餐。如果没有听错的话,是在点火锅。火锅这玩意,最近已经可以当外卖来点了。

APP上,选菜和选锅底,自己在家里准备上日常用的电磁炉,就可以在家里来一顿美味可口的火锅了。

不用在天气很热的时候,跑一段老远的距离,去餐厅和别人排队挤着来吃。

林芊寻飞快的扫过手里的APP上的菜单,顺手点了两份肥牛,就递给了沈月,高兴道:“小沈月,随便点,今天姐姐我心情好,我埋单!”

察觉到林芊寻的高兴,沈月也微微点了点头,嘴角挂着一丝发自内心的微笑,接过了手机,开始勾选自己和林芊寻想吃的菜。和林芊寻认识那么多年,沈月早就知道她喜欢吃什么了。

澳洲肥牛、虾滑、撒尿牛肉丸、羊排卷、鹌鹑蛋、鱼豆腐、白萝卜、金针菇...

沈月点的飞快,林芊寻喜欢吃得,她也喜欢,林听澜也喜欢,点就是了。

不差钱!

然后,手机被递到一颗奶糖和妮可妮可的手里,早知道了菜单的她们,补了个鸭舌和毛肚。

最后,手机到了林听澜的手里,林听澜嘿嘿一笑,抬头问道:“要什么锅底?”

大家彼此看了眼,面面相觑,都没有说话。

这年头,能不能吃辣的标准,太难鉴定了。一个四川人和一个广东人说自己能吃辣的概念,完全不是一回事。

广东人吃的超辣,对于四川人来说,就是微辣。

四川人的中辣,就让广东人吃的眼泪直流。

最后,还是林芊寻决定道:“鸳鸯锅吧!一个点中辣,一个点清汤。这家店的清汤火锅挺不错的,吃完还可以喝一碗好汤。”

曾经和林芊寻一起去过这家火锅点吃饭的林听澜知道,她是想照顾一下小伙伴们的口味,让小伙伴们一起吃,一起吃的愉快。另外,这家的清汤火锅锅底确实好吃,没话说的好吃,浓郁的汤香,非常诱人。

“嗯!”

点完了菜,林听澜直接就下订单付钱了。虽然说是林芊寻的手机,可是她的密码,林听澜早就知道了。林听澜的生日,就是林芊寻所有的银行卡交易密码,他能不知道么...

给完了钱,点完了菜,众人一起躺在沙发上,看着电视剧发呆。

林听澜看了下订单,30分钟后送达。

别墅这边,确实有点距离,半个小时候就到了,确实可以,开车过去也差不多要这个时间了。

其实,这时间刚好。何慕雪开车过来,也要二三十时间。她一来,正好大家一起吃火锅,妥妥的!

伸了个懒腰,林听澜询问道:“谁想吃布丁?”

有空闲时间,林听澜正好用来做好吃的甜品,让小伙伴们尝尝。

“我!两份!”

林芊寻兴高采烈的第一个举手,林听澜做的布丁贼好吃了,她天天都在惦记着,只是最近不想林听澜太累,她就不说而已。现在,林听澜主动说做布丁吃,她绝不会错失良机,一个人要吃两份!

“那我也要吧!”第二个说想吃的,是沈月。她看着自己闺蜜馋馋的样子,就知道林听澜做的布丁肯定很好吃,不可错过。

“我也要,我也要!”一颗奶糖和妮可妮可兴奋道。

本来,自家老板下厨给自己做甜品,她们两个是想都不敢想的。现在,林芊寻和沈月都说要吃了,那多做两个和少做两个也没有多大差距,她们才敢提出来想吃。

林听澜点了点头,道:“没问题,现在就做。”

林芊寻问道:“说起来,我们家里有做布丁的工具吗?”

“有!”林听澜笑道:“材料我早就买好了,模具也搬过来了,想吃随时都可以做。”

“听澜,我想学做布丁,我能在隔壁看一下吗?”沈月甜甜一笑,问道。

“没问题。”

……

布丁的材料,是鸡蛋、牛奶、香草油、砂糖和水,林听澜早就准备好了。

首先,要做的是焦糖。林听澜将五大勺的砂糖放进小锅里,打火加热。

沈月凑了过去,问道:“焦糖布丁,就是加热砂糖么?”

“嗯嗯!”林听澜用小火将砂糖熬煮到浆状,再用小勺将中央的砂糖推到外围,好让砂糖均匀受热。砂糖融化后,林听澜就将准备好的少许开水,倒进糖浆中,飞快搅拌着。

等到搅拌均匀了,林听澜便勺起了一点糖浆,递给沈月,笑道:“要尝尝味道吗?”

沈月接过勺子,撩起了头发,弯腰轻轻尝了口,道:“好吃。虽然夹杂着一点苦,但还是非常的甜。”

“嗯,那就对了。”林听澜笑道:“你想吃略苦的话,就将糖熬到起小泡;喜欢甜的把糖熬成褐色。”

“嗯嗯!”

林听澜熟练的将焦糖倒进布丁的模具里,再放进冰箱上层进行降温。

“接下来,就要做布丁本体了。”

“慢点,我要看清楚!”沈月和林听澜靠的更近了,林听澜能够清晰的感受到她的体温。

林听澜将温热的牛奶,缓缓的倒进已经打好的蛋液里,再滴了几滴香草油。为了不让混合的液体气泡,林听澜搅拌的时候,轻轻的。

接着,林听澜将搅拌后的液体,通过面粉筛,滤去奶皮和泡沫,再倒进装布丁的模具里。

看着沈月满是好奇的大眼睛,林听澜解释道:“这样过滤后,蒸出来的布丁会很光滑。

“原来是这样子,我知道了!好厉害!”喜欢做菜的沈月很是惊叹道。

林听澜将模具放进蒸炉里,用小火加热十分钟。关火,再用余热蒸十分钟。蒸完,放进冰箱里降温就行了,降温需要将两个小时,刚好可以当饭后甜品。

林听澜在厨房忙碌的时候,外面几个大美女也没有摸鱼。

火锅外卖很快就到了,何慕雪也来了。来到别墅的何慕雪,带了很多吃的过来,牛肉、羊肉都有!

林芊寻飞快将火锅汤底,倒进自家专门用来吃火锅的锅里,一边是辣辣的红汤,一边是浓香浓香的清汤。

妮可妮可将点的菜,一一摆放出来,将偌大的饭桌上,放满了。一大堆新鲜的菜,让小伙伴们看着都口水直流。

没过多久,林听澜从厨房一出来,火锅的香气立马扑进鼻子里。他和沈月两个人飞快的找了个位置,坐了上去,一起期待着美味的到来。

噗噗!

火锅开始冒泡了,馋馋的大伙们纷纷期待着,气氛很是热烈。

下菜的活,理所当然是林听澜全包了。

林听澜吃火锅,从来都是大咧咧的。除了肥牛、肥羊这两种肉类是会用筷子夹着,在锅里涮一下涮外,其他的,基本上都是将想吃的,按顺序一股脑的倒进去,再慢慢夹,慢慢捞出来吃。

首先下锅的,肯定是能够煮很久,越煮越入味的鹌鹑蛋、鱼豆腐、白萝卜和金针菇,这些玩意都是可以煮很久,也不会煮烂,而且越煮越好吃。

在吃的时候,就可以一边吃着肉,一边捞几个上来尝两口,好吃的很。在煮新菜的时候,也不会断粮。

下了菜,锅里安静了少许,小伙伴们都进厨房,配调料去了。厨房里,什么调料都有,盐醋蒜蓉蚝油酱油辣椒泡椒小米辣甜椒酱烧烤酱都有,林听澜买了一大堆的调料。这里有的是地方放,别墅的厨房大得很。

各自配完调料,火锅也就煮开了,香喷喷的诱人香气,让小伙伴们流口水。

林听澜掀起锅盖,火锅就开吃了。

林听澜夹了块肥牛,在清汤汤底里涮了涮,再蘸了点调料,放进嘴里,一股淡淡的肉香味在口腔里徘徊,好吃极了。

饿了大美女们动手飞快,风卷残云般,便将锅里下的菜,一下子就吃的干干净净。随即,纷纷都睁着水盈盈的大眼睛,看向林听澜。

见此,林听澜只好继续下菜了,眼睁睁的看着自己刷好的肥牛,被林芊寻一筷子抢走。

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