王敏行没看到这一幕，更不知道莫生尘的纠结。她把全部精力投入到伟大的“炸臭豆腐”的事业中了。想“炸”臭豆腐就必须先做出臭豆腐来。敏行记得一个法子：
一.把豆腐切成小块，整齐地码在白布中包好；
二.包好的豆腐放在木板上，在上面再压上木板重物，将豆腐中的水分榨出大部分；
三.将压好的豆腐放到仓库里，等它长毛。
从前些天，敏行就在用这个法子试做，浪费了两批豆腐，做到第三批上，终于做成了。豆腐上长了长长的绿毛，敏行高兴的不行，决定自己先炸了解馋。
先用鸡汤、芝麻、辣椒和能找到佐料做了汤汁，再用菜籽油炸了臭豆腐，配在一起，呵，外焦里嫩，香辣味美，好吃！成功了。
不过，敏行记得长沙这边的臭豆腐不是这么做的，是用卤水泡出来的。只要把卤水做出来，数量和质量更好把握些。
但卤水咋做呢？好像配料有豆豉，纯碱200、青矾什么的，好像还有香菇、冬笋、盐、酒、豆腐脑什么的，因为看着就麻烦，自己也就看看了，所以比例是怎样的，一无所知。
炸臭豆腐的做法好像也有些不同，是要在臭豆腐上捅个眼，把辣椒汁淋到眼内吃的。
不过，效果好像差不太多，都是闻起来臭，吃起来却香，外焦里嫩，香辣味美。
后一个法子慢慢试验，这先一个法子成功了，就可以开始推广了。先找个豆腐做得好的豆腐坊合作，以后有了财力人力可以自己开个豆腐坊。同时找个合适的铺子，准备开张。
敏行转了好几天，要么位置不好，要么价钱太高，最后订下来的铺子离茶寮很近，就在斜对面。门脸很小，只有一间。敏行订制了半米宽一米长的条桌和三腿圆凳，一桌四凳在屋中放了四套。开了一个显眼的外卖窗口。后面一个小院，没有正房，只东厢西厢各两间，正好做臭豆腐的制作间。这处铺子敏行也找人仿着茶寮装修了门脸，刻了对子：
上联：外焦里嫩，人间美味
下联：闻臭吃香，赛过神仙
横批：一品炸臭豆腐
“一品炸臭豆腐”五个字做大了，做为铺子的名称。
敏行调了王柱儿过来招呼，请了个老实巴交的铛头过来，自己手把手教了他制作。为了打开局面，还开展了免费试吃活动，不但有来客试吃，还往附近的铺子各送了些。开始客人都皱眉，可是，一敌不过盛情难却，二敌不过不要钱。于是乎，最终效果还真不错，生意很快红火起来了。
敏行自从来到衡阳，进进出出的，都不是自己一个人，一个人既不安全，又不好看，于是带着个小厮。这小厮不是别人，就是穿了小厮
服饰的王言。王言做小厮，王讷一开始是不同意的。敏行问他：“你是怎么想的？怎么打算的？你是想让她在我家里做小姐吗？是不是我还得买些丫头婆子伺候她？”
王讷忙道：“不是，不是，我的意思是......”
敏行打断他：“你的意思就是你一个人吃苦就行了。让她每天一个人待在家里，什么也不做，只等着吃饭。虽不能过豪奢的生活，但也不能抛头露面去给人呼来喝去。”
敏行看住王言：“王言，你也不小了，虽说长兄如父，可也得分情况。你是要听你哥的一个人像坐牢一样待在家里当混吃等死的寄生虫，还是跟我出去，看人生百态，学本事。”
王言不知道寄生虫是什么，可她不想总一个人在家，看看王讷，坚决地道：“我要跟着你出去。”
敏行严肃道：“先说，跟我出去了，就不是娇小姐。虽没有卖身契，可要穿小厮的衣服，要称呼我为‘爷’，要自称‘小的’，要听我的吩咐。”
“我，不，回爷的话，小的愿意跟着您，听您的吩咐。”王言回答的干脆利落。
敏行大笑，大声道：“好丫头，不，好小子，比你哥哥强，坐个大门不出二门不迈的井底之蛙有什么好？还是不白来世上一遭。从今天起，在外面你就是我的贴身小厮，月银一两，且跟着爷看看这大千世界，长大见识！”
又语重心长地对王讷道：“这话我只说一次，你好好想想。你们还能回到原来的生活吗？若能回去，我什么也不说了。若不能，你拿什么养王言？你那一个月一两银子的工钱吗？养活她不难，可她会长大，她长大了，你给她找婆家不？找个什么样的婆家？高门大户可能吗？即使攀得上，没有大笔的嫁妆能行吗？她又没处学管家理事，在那样的家庭立得住脚吗？找个小门小户，人口简单的？她针线不会，灶上不会，浆洗不会，你让她怎么过日子？‘大门不出，二门不迈’是有条件的，于王言不合适！”说完，站起来就走。
走到门口，又停下来，道：“我找了个婆子，每天下午过来洗衣服烧水打扫庭院。每天把你们要洗的衣服放到屋外的柳条筐里，洗漱自己去灶房锅里取热水。房里么，自己收拾吧。唉，爷也是这样的待遇，还得替人操心。唉，我是收了下人，还是请了上人啊？”一边抱怨着，一边脚下不停，径直去了。
王讷坐在炕上发呆，生活怎么就变成了这个样子？要是父亲不想着复国，母亲是不是就不会死？家是不是就不会破？自己和妹妹是不是就不会落到如此境地？前边差点就死了，现在，现在倒是活着，可一个茶博士，一个小厮，还看不到尽头。难道要这样的一辈子？
王言站着看了哥哥半晌，往前几步，跪坐在王讷脚边，将头埋在哥哥膝上，低声道：“哥，咱们要向前看，咱们也要知足。咱们爷，就称爷
吧，是个良善的，也是个有本事的。咱们跟着他，他也不会把咱们当奴当仆不当人。咱们不求大富大贵，平安喜乐，衣食无忧总是保得住的。哥哥，咱俩，好好活着吧。娘，咱们的娘，一定也是这么希望的。”
王讷轻抚着王言的头，潸然泪下，还能怎么样呢？正像敏行说的，自己能给王言什么样的生活呢？只是，唉，自己吃苦也就罢了，妹妹是个女孩子，还没十岁，就从天堂里掉下来，还得当小厮，自己，太没用了。
这是前话，放下不提。且说敏行在炸臭豆腐的伟大事业中忙的昏天暗地，而莫生尘呢，在他家的后院里也弄了个头昏脑胀。
那日，莫生尘和王斌来茶寮寻敏行不遇，也不再等第二天，当时就离开衡阳，于第二天傍晚到了长沙。莫生尘先去见过老祖母，又去见过父母双亲，就回了自己院中。莫二奶奶见他回来，非常高兴，让厨房加了莫生尘爱吃的菜，尽心服侍他吃了饭。其间，他的小妾春蕊找了借口也来露了露脸儿。
一时饭毕，莫生尘想着王斌的劝告和自己内心的纠结，就想和二奶奶亲热亲热。二奶奶自然也愿意。于是早早洗漱了，遣退了丫头婆子，莫生尘坐在床上，看着站在床前含羞还怯的二奶奶，心中突然涌起一股子厌烦。当二奶奶口称“二爷”并伸手来为自己宽衣，这股子厌烦更是直冲头顶，使得他一下跳起来，奔了出去。二奶奶被带了个趔趄，眼中先是惊愕，又渐渐变成委屈和愤恨。
莫生尘奔到院门的时候，一条人影冲过来将他拦下，一个娇滴滴的声音低声道：“二爷，这么晚了去哪里？还是让奴婢伺候您安歇了吧。”原来是他的小妾春蕊。莫生尘刚消了些的厌烦腾地又顶上来，抬起腿来，一脚踹过去，咬着牙低吼：“滚。”
莫生尘躺在外院书房的榻上，慢慢地，那厌烦感又神奇地消失了，心中却充满了酸涩和无力，怎么办？莫生尘睁着眼直到天明，连早饭也没用，就去找王斌。
王斌又是正妃又是侧妃又是妾又是通房，屋里女人一大堆，听得世子回来，个个打扮的花枝招展，齐聚正房。王斌在温香软玉里被各种香味熏得没脾气。但是最终还是得给正妃面子，就歇在了正房。
正妃李氏也是年轻貌美的年纪，为了拢住世子，矜持中也下足了功夫，使世子那叫一个美。莫生尘一早来到，摆出一副事情有重要的架势，门房不敢怠慢，忙加重语气一层层传了进去。
王斌在温柔乡里被硬扯出来，起到外面，莫生尘竟说没什么事，不由气得指着莫生尘的鼻子大骂：“多少天没回来了，你不在家好好陪你媳妇也就罢了，还来打扰我！”再看看莫生尘委靡不振的样子，取笑道：“你这是怎么了？被媳妇赶出来了？”见莫生尘不为所动，想了想，不禁骇然大笑：“不会吧你？！”又恨恨地道：“至于么你，就能这样了？”
（本章完）