165 擂台 上
既然蓁胥坚持，夏芊钰也就不再做推辞之说，酒楼一切都还只是一个模糊的影子，投入什么的当然多多益善。
只是破晓酒肆便是承蒙他的帮忙，才能顺利的步入正轨，夏芊钰这次已经不想再麻烦蓁胥了，所以只是象征性的让他投入了一些。
夏氏留给她的嫁妆粗略估算了一下，竟有一千两之多，留下五百两以备不时之需，前期的五百两应该足够投入了。
蓁胥想到她应该是有打算了，所以也不再坚持。
“王爷何时返程？”夏芊钰想要尽一次地主之谊，故而问道。
“小妹蓁一尚在游玩当中，我与她约好三日之后在云起客栈相见。”蓁胥淡淡的说道。
她说怎么不见赵福呢！原来是去尽心伺候蓁一去了。
“既然王爷有时间，可以去夏家的琴坊走上一走，夏家的琴坊不但制琴技艺高超，还有高人教琴，若是王爷有兴趣，可同禹兄前去，你二人琴艺高超，尚可看出究竟来。”夏芊钰提议道。
蓁胥温和看向夏芊钰，“不了，这些天我想好好走走，若是你能相陪便算是尽了地主之谊了，若是需要照顾娘亲，也无大碍，我自己随意走走，等着我那贪玩的妹妹便是了。”
蓁胥的善解人意总是让人温暖。
“早晚我都要同娘亲请安，晌午倒是有空，若是这样，我们四人倒是可以将琴川的大小酒楼吃个遍。”夏芊钰脸上露出向往的神色。
王钊抱怨道：“夏掌柜，你可饶了我这个粗人吧！这些酒楼都清净得不行，连个唱小曲的都没有，饭食都装在小碟里，一口便没了，拿着看还行，吃到嘴里没什么味道，一点都不过瘾。”
王钊一介武夫出身，打打杀杀的事情他最擅长，但是欣赏一朵石斛花在冰水里面旋转，还要看出点名堂来的事情实在不适合他。
蓁胥王爷有心给他放假，让他四处闲逛，但是他又怕被赵福打断腿，所以直说不敢，只能跟着受罪。
彼之灵药，我之砒霜，便是此理。
“让王钊受苦了，这样吧！我们下次品尝的时候，专门给你另外点些肉菜，而且让掌柜的吩咐后厨做大大的分量，你说这样行了吧？”夏芊钰如此说道，王钊脸色这才缓和下来。
“谢谢夏掌柜了，如此甚好，如此甚好。”
这样接下来三日，早上夏芊钰便拉着娘亲夏氏在园中散步，将药膳粥煨好，便扮成男子，去云起客栈寻蓁胥和禹歌笑，三日的时间，将散布在琴川知名的酒楼吃了一圈。
最后名为飘雪的酒楼吸引了夏芊钰的眼线。
其他酒楼，不是鸿，便是鑫，要么便是达……恨不能直接取名为来财才高兴，但是这个酒楼取名为飘雪酒楼，从名字上就已经让夏芊钰打起了十二分的精神。
走进飘雪酒楼，入目的褐红色建筑，旋转的实木楼梯，还有以山水画为点缀的装潢，半点无飘雪的轻灵，反而因为入目的山水字画，而平添厚重。
此酒楼不同于其他家，装潢无处不透着雅字，然人不禁猜想掌柜是个什么样的人。
找了个位置坐下，伙计来来回回走过数次，却没有一个人来招呼他们，王钊想要大声嚷嚷，夏芊钰叫住了他，“往往有真本事的店主，都有些许怪癖，我们且坐着等等，看他们要搞些什么名堂。”
夏芊钰性格中调皮的部分此时占据了主要，她坐下四下观察，这才发现酒楼中好像有事，众人并未最新桌上令人垂涎三尺的美食。
而是伸长脖子像是等待着看什么热闹一样。
蓁胥和禹歌笑一点都不急，自打走进来便觉得酒楼中氛围非常不一般。
两人一边互相示意对方喝茶，一边一起等待这什么。
正在翘首以盼中，一阵震耳欲聋的锣鼓声响起来了。
一个包着褐色头巾，长得小鼻子小眼睛的伙计，扯着嗓子喊道：“今日比试刀法的各位请依次入场。”
比试刀法……有点意思。
夏芊钰端起茶杯，冲着隔壁桌的人轻轻扬了扬，“跟您打听下，今天这是什么情况啊！”
隔壁桌的中年男子有些不耐烦，好像夏芊钰耽误了他看好戏，蹙眉之后，轻轻挥了挥手，继续翘首以盼，生害怕错过些什么。
“这位公子，您是外乡人吧！今日飘雪酒楼进行刀法擂台，若是赢了的人，可以得黄金一百两，并且可以一睹飘雪酒肆掌柜的芳容。”中年男子身旁坐着的年轻小伙，好心告诉她道。
芳容？原来是个女子。
更加有意思了，虽然未曾品到飘雪酒楼的佳肴美馔，但是能够看到一场刀法比试也是极好的，反正不要钱的热闹，看看也无妨。
更何况还有钱赚，黄金一百两，不是一笔小数目，若是换成粮食，够酿一年米酒了，夏芊钰有些动心，看向禹歌笑。
他俊朗的脸上没有任何表情，水波不兴，眼角稍稍挂着笑意，望向酒楼临时搭起来的小台子，根本未和夏芊钰的眼神对接。
有些扫兴，夏芊钰也不再说话，预备先看看再说，若是特别好得的银两便拱他上台。
又是一阵锣声，小鼻子小眼睛的伙计放下手中的铜锣，“比试的规矩，打擂，由我们掌柜提出题目，谁的刀工最接近她的题目便算谁胜出，两个一组，被淘汰的便没有机会，然后胜出者继续接受挑战，直到最后完全胜出，获得和我们掌柜的比试的资格，打败我们掌柜的，便可以拿走一百两黄金。”
这话一说完，坐席上人声鼎沸，大家交头接耳，过了一会儿不知谁牵头鼓掌，一时间爆发雷鸣般的掌声。
“这个酒楼掌柜，派头不小，若是纳贤，一百金未免太多，若是扬名，也犯不着自己亲自动手，若是遇到旗鼓相当的对手，倒是好说，若是遇不到，那岂不是扫兴。”蓁胥轻轻喝了口茶，如此说道。
此话夏芊钰非常认同，棋逢对手将遇良才是人生非常愉悦的享受，若是掌柜的是个刀工精湛，技法了得之人，最后胜出的人，只是没有遇到合适的对手，岂不非常可惜？
不管如何，今日这热闹碰上了，那便是缘分，夏芊钰也学其他人，翘首以待起来。
这个时候，两个伙计抬上来两个齐腰的四角小桌，上面案板刀具一应俱全，两个参加比试的人已经各就各位，一高一矮，一胖一瘦，均是摩拳擦掌，只等着掌柜的报出题目了。
神秘的掌柜并未出现，只是给了主持比赛的伙计一小张白色的绢帕，伙计打开看后，对着后厨喊道：“上萝卜。”
并对参赛的两人说道：“掌柜要你们使出看家本领，以三炷香为限，在这萝卜上雕花，而花便是此次的主题，二位请吧！”
说完，旁边的香炉上便有人插上了一枝香，袅袅的白烟缓缓升起。
大家都屏神静气，刚刚还人声鼎沸的酒楼大堂，一时间噤若寒蝉，门口聚集越来越多走过路过被吸引进来看热闹的路人，均是指指点点而已，大气都不敢出。
只见两人均有点功夫，其中一人用精巧的小刻刀细细雕刻，慢慢成形，似是一朵牡丹花，花瓣惟妙惟肖，层次分明，可是牡丹贵为花王，用白色的水萝卜雕刻，少了韵味，有些寡淡。
夏芊钰轻轻摇了摇头，再看另一瘦一些的，不知在干什么，先是用削皮刀将水萝卜削皮打磨成椭圆形，然后再细细的雕刻着，只见手指翻飞，渐渐的却出现一个人像，再仔细一看，竟是一个观音。
身子慢慢的也成了形状，手中的净瓶也惟妙惟肖，几刀之后竟然有了慈悲之色。
可是与花无关，之间身旁那人雕刻的一朵白色牡丹花，若是染了色便如同能够引来蝴蝶一般，而另一个人，却连题都还未点到。
已经两柱香的时间过去了，最后的一炷香也烧了一半，夏芊钰离着瘦的这位参赛者近一些，不禁替他捏了一把汗，紧张地大气都不敢出。
只见他用刻刀洗洗将观音的莲花宝座雕刻了出来，技法准确，被削掉的萝卜肉扭成好看的弧度之后，才掉落到案板上。
最后雕刻完毕，一座白玉观音，便展现在面前。
远远观去，一点都不似一块水萝卜，竟真的有点像是一块白玉了，观之洁白，无任何瑕疵，刹那间胜负已分。
雕刻牡丹花的那人，自己认输。
其实论刀工，两人不相上下，但是论才情，瘦的那位便略胜一筹，白萝卜本是白色，牡丹虽为花王，但是姹紫嫣红才甚是喜人，白色总让人觉得有点悲戚。
而白玉观音则不同，白色代表圣洁，而莲花宝座又点了题，确实有意思。
夏芊钰看得津津有味，觉得厨艺之道博大精深，讲究型，色，香，味。
其中型便是刀工，一道菜刀工是否精湛，从外形便可看出。
而刀工则不光这么简单，有时候甚至是一道菜的灵魂。
扬州菜精巧，特别是扬州的包子点心，外形多变，手工精致，极富巧思。