“倒也不是说报名,我倒是觉得,或者有别的办法,要不要试试?”
许燕狡黠的眨了眨眼说道。
“小姨快教我,快教我……”
容月立即拉着许燕的手臂说道。
“不许没规矩。”许氏见容月这样,便假装不高兴。
“娘,这不是在家里,没事,小姨不介意是不?”“容月笑眯眯的和许燕说道。
许燕拍了拍容月脑袋道,“你娘说得没错,姑娘家的,别这么闹腾,赵老太这样对你严格要求,也是为了你好……”
然后又说起她的主意来。
许燕的意思是,把配方严格控制在手里,别让天香楼的人知道。
对,确实人人都会包包子,可问题是,馅料可是个大问题,咱可以卖给天香楼五十文钱一笼,至于人家天香楼卖多少钱一笼,那就是人家的事了。
“小姨,五十文钱一笼,卖这么贵?”像自己那时候说小笼包二十文钱一笼,已经被许氏和许燕说是脑子进水了。
现在自己卖给人家五十文钱,人家有这么傻么?
“这年头,谁会怕贵啊,就怕别人不识货,再说了,你满县城打听打听,像这样皮薄如纸,汁多味美,肉香四溢的小包子,谁尝过?”
“这倒也是。”无论是古代还是现代,都讲究的是人无我有,人有我精,人精我特。
现在人人都没有呢,就自己会小笼包呢!!
“行,我明天就做一笼给人家东家还有东家太太去尝尝。”容月点了点头。
那以后自己可以两手准备。
第一,卖小笼包给天香楼,每天还限量,至于在自己的铺子上,只卖肉包和馒头,或者可以加点咸菜包,百果油包进去。
到时候看情况再加点别的,比方说芝麻白糖包,牛肉粉丝包,奶黄包,豆沙包,能想的品种实在是太多了。
第二,另外再想些糕点出来,也庆幸,自己在现代的时候,和饮食有那么一点点相关,偏偏自己又是个吃货,估计除了西点啥的照搬不来,别的,问题应该还是不大的!!
容月中午去了趟天香楼,通过宋大厨找上了人家东家老爷。
东家老爷正为明天的试菜而发愁,怎么说呢,糕点明显和自己楼里的热菜有些不匹配,听到容月说她有新想出来的小笼包,东家老爷第一个想法就是,这货是来瞎胡闹的吧?
或者是想来混水摸鱼?
知道自己想要求糕点,求点心,就想要来好处?
因此,便准备和宋大厨说,把人家赶走得了。
而这时候,那位继妻便出来阻止了。
她是知道宋大厨和容月之间的关系,也知道宋大厨和她继子的关系,人家是坚定的拥嫡派。
现在打击不了宋大厨房和继子,那么从别处着手,那还是可以的嘛。
那花容月听说可是个刺儿头,不是个好相处的,因此,继妻的意思便是,明天反正别人要来试菜,到时候,让容月的所谓小笼包和人家的一起试试不就结了。
好的,咱们收,不好,不好意思,请走人。
容月一听,立即答应下来了。
你今天要自己变笼出来,自己还搞不出呢,你以为肉皮冻搞搞这么容易?
容月走了之后,立即回了小姨的铺子。
猪肉反正昨天是还有的,至于人家铺子的厨房,现在则成了容月母女俩的专属了。
现在由于要做生意,容月和许氏也暂时不回去了,晚上也在人家铺子里打地铺,现在也是没有办法的。
容月的想法是,倘若生意真上了轨道,到时候,托小姨小姨夫们,在城里找间屋子,到时候举家搬进来。
倘若能在城里安个家,这对以后二蛋读书也好,找媳妇也好,都是比较有利的。
第二天,容月便把包好的小笼包带去了人家厨房哪儿开始蒸,等她上的时候,便把小笼包给端了出去。
由于走天香楼的路子,容月把皮擀得更加薄,汁也更加多,在等着人家品尝的时候也特地和宋大厨说了,自己的那笼小笼包得热着的,要不然,汤汁一冷,成了冻,味道就差些了。
容月的小笼包做得并不大,这次来的,是几位小官太太,基本上对天香楼的菜色人家是极为满意的,就是糕点一类的,人家总觉得缺了些什么。
容月的小笼包人家
并没有见过,虽然几位官家太太也自认是见多识广的人。
因此,等容月把小笼包的盖子打开的时候,她们的目光倒是立即吸引了过去。
“哟,这是什么,倒是新鲜?”
“黄夫人,一看您就是见多识广的,这是我亲戚的亲戚,从京城给我带来,我一尝过,那味道可是无与匹敌啊,立马求着我家亲戚教我做了,虽然离人家京城的正宗小笼包,味道是差了一点点,不过,我花容月敢打包票,十分之九的真传那是铁定有的。”
这就和在现代的时候,你倘若说这东西从香港啊,从鬼子国啊,从老美哪儿买来,身份立即升个几十倍一样。
在场的夫人一听说是从京城传来的,目光立即都转移了过来。
大家你推我让的,便都伸出了筷子试了试。
见大家都要伸筷子了,容月便开始说了起来,主要是怕这些官太太像许燕那样烫伤了嘴。
“说到这个小笼包,容月这个还有个笑话呢,不知道几位官太太有没有兴趣听听?”
容月当然不能明说她们不会吃小笼包,只能用笑话来教人家。
可人家东家老爷的继妻哪知道,便立即道,“什么乱七八糟的笑话,等太太们品尝完了再说不迟。”
这货简直没点眼力劲儿的。
黄太太一看容月的样儿,便知道了,某些吃食吧,还真是有些讲究的,特别是像京城来的这些。
她自诩见多识广,倘若闹了笑话便不好了,便笑道,“哦,啥笑话,你倒是说说。”
“昨儿个容月做了小笼包出来,我小姨心急啊,这不是咱没见过嘛,立即挟起筷子咬了口,哪知被小笼包里的汤汁给烫伤了舌头……”
容月捂嘴笑了笑。
“容月听我亲戚说,这个小笼包在京城有个讲究,宁可人等包,不可包等人,为了达到最好的口感,应该先把小笼包挟出香醋碟子,然后浸一下,再咬开皮子侧边的一个口子,先吸出里面的汤汁,再把开了口的小笼包浸到醋里,然后把整个包子放入口中。”
“倘若不把汤汁先吸掉,就一口咬下去,不是烫伤了自己,就是把汁水射得一塌糊涂。”
（本章完）