而当于总监说要取消容月的资格的时候,容月急了,俗话说得好,急中生智这句老话那是绝对没有说错的,容月突然想到了,以前乡下的一道特色小菜,爆炒南瓜条。
那个南瓜一般是选用相对比较老,比较粉嫩的,这样,也会偏甜点,然后切成手指长的条状,然后外面裹层咸蛋黄液,再裹层面粉,然后入油锅炸,炸到金黄,再捞出来后爆炒。
当然了,由于是要呈给皇帝的,咸蛋黄液那是肯定不能裹了的,容月和人家御厨也试了下,口感虽然差些,不过,只要火候控制得当,还是勉强能入得了关的。
你说是素的,又要口感好,又要美味,还要是有人家本地特色的,在乡间这种地方,还真的挺有难度的。
最重要的是,容月给这个南瓜取的名字挺好,叫黄金满地。
虽然皇帝有的是黄金,可问题是,这道菜特别符合老百姓的美好愿望啊,最重要的是颜色也漂亮,也符合黄金满地的菜名。
容月另外又向县里的大户要了莲藕。
像容月的家乡属于河道比较多,因此,大家种植荷花也挺多的。
荷花多了,到了秋冬节,莲藕就也多了。
一般的人家,都是用莲藕扯了来做藕粉,至于一般的大户人家,家里是有冰窖的,便把莲藕冷藏了,然后到了春夏的时候可以拿来做小菜吃。
莲藕性寒凉,特别适合拿来做春夏天的开胃小菜了。
有的时候,冬天倘若肉食吃多了,人家也会吃些,消消火气。
容月则打算拿来做蜜汁莲藕。
虽然麻烦些,但味道还是极为美味的。
糯米浸水三个时辰,然后把莲藕切开,把糯米塞到莲藕的孔里,然后填满,然后用牙签把他们合在一起,然后放入炖盅里隔水蒸三到五个时辰。
炖盅里放的则是黄糖水,随着温度的上升,黄糖水也会慢慢浸入莲藕里。
等时辰到了出锅,无论是莲藕还是里面的糯米,都会透着香甜味儿。
这道甜点,无论是于总监也好,人家御师也好,都挺称赞的。
于总监还笑开了眼
道,“太后老佛爷最是喜甜了,倘若这道甜点得了老佛爷的青睐,小容月啊,那你的福气那就来了!!”
容月一听,立即道,“总监大人,是啥福气啊?”
不知道是不是赐个黄金万两或者大宅一间啥的。
“自然是入宫侍候老佛爷啊,对了,说实话,你有没有想法入宫当御厨啊?倘若有这个想法,我倒是可以帮你推荐到太后宫里,那可是个好地儿啊!!”
于总监笑眯眯的说道。
容月一听,吓了一大跳,特么滴,你确定是在帮咱,不是在害咱?
谁好好的当家人不干,谁要去干那奴才的活计啊!!
最重要的是,进了宫,天晓得能不能有命回来。
自己又不是那种有雄心壮志的穿越女,自己只想小富安康好么!!
于总监见着容月瞬时脸色发白,就知道人家不愿意进宫了。
于总监又不是傻的,倘若人家不愿意进宫,勉强人家进宫侍候,万一出了事,他也担当不起。
当然了,想去太后宫里侍候也不是他能说了算的,他也就这么随口一提。
主要是觉得容月这孩子还挺投他的眼缘的。
“行了行了,放宽心,咱家就这么一提,瞧你紧张的。”于总监拍了拍容月的脑袋道,“你这样子,咱家是在想,你的那些东西到底是能入皇上眼呢还是不入?”
万一这货也好巧不巧的入了皇帝的眼缘,到时候可如何是好?
一点眼力劲儿也没有的,不行,得想个法子!!
很快的,皇帝的御驾到了县城,容月由于是进贡早膳的人,因此,前三天就被人家关在了行宫了,同行的,还有好些人,比方说天香楼也因为进贡,所以像宋大厨也被关了进来。
也幸好,二人是相熟的,所以,还算有话聊。
相比较容月和那些人陌生,宋大厨则和进贡膳食的好些厨子认识。
好些厨子都是一些县城富户的厨子,人家也进贡了好些斋菜。
容月一打听,好家伙,斋菜居然有八十几道,倘若皇帝佬儿每次尝一口,估计也吃撑了。
看来,明显就是个摆设,估计就近的用几筷子。
其实容月就有点不明白了,像容月也好,那些厨子也好,基本都是手把手的教会人家御厨了,怎么还要待在人家行宫哪儿啊??
你说这多影响咱做生意啊。
虽然咱的铺子人手现在也足,不过容月总是很担心,就怕许氏没了她这根主心骨,不知道要如何办。
宋大厨看着容月一直很焦躁的来回踱着步,便出言安慰。
“容月啊,这点你不用担心,哪怕圣上觉得口味不对,他也不会说什么,最多不再下筷,毕竟他是来祭拜大禹的,可是不能见血的。”
容月一听摇了摇头道,“宋大叔,我是压根没介意过,真的,我就想那点心能上御桌,就满意了,我是担心家里的生意。”
也不知道许氏一人能不能搞定早点摊的忙碌,虽然有帮工,不过,像姒家母女这些日子可都是回去了的。
毕竟,人家是守陵村的人,守陵村有个不成文的规矩,那就是倘若是他们村里的人,皇帝来的时候,他们必须全村人到齐的。
因此,他们早早的回了村,再加上自己又被关了进来,容月那就一个郁闷啊。
“那就不开铺几天不就成了,像你家,现在不开几天,也没什么打紧吧?”
宋大厨安慰道,像自己被关了进来,他其实也挺担心的。
你想啊,现在皇帝来了,大家伙不都来酒楼啊茶馆啊灵消息吗?
你说自己不在酒楼,万一让别的厨子上了位,到时候自己做的那道菜又没入皇帝的眼,自己可就得不偿失了。
不过,来都来了,也只能放开心怀了。
“唉,我和你们不一样,我们那是靠手吃饭的,手停口停。”容月唉了口气,自己怎么能和人家比呢?
人家那是领固定工资的好么。
再说了,自己可是看见那些富户可是塞了好多银子给人家于总监的,到时候,指不定人家的菜能先上,然后得个赏呢?
“宋大叔,东家有没有塞银子给那总监大人啊?”
容月悄悄的问宋大厨道。
（本章完）