感恩之心
茅台酒美，茅台酒香，茅台酒是国酒文化的杰出典范。一代代酱香大师为之默默无闻地辛勤劳作，传承着灿烂的茅台酒文化。吃水不忘挖井人，茅台人永远都不会忘记酱香宗师们为茅台酒做出的杰出贡献。
茅台集团董事长季克良（1939年4月，季克良出生在江苏南通。1960年，季克良考入了当时的无锡轻工业学院（现江南大学），学习食品发酵专业。1964年毕业，分配到贵州茅台酒厂工作。自1981年起但任茅台酒厂副厂长、厂长兼厂党委副书记、总工程师）经常到张支云家去看望他老人家。
两位茅酒大师有长达半个世纪的师生情缘。
那还是在1963年的时候，茅台酒的质量出现了波动，引起了周恩来总理和国家轻工业部的极大关注。周总理指示，要选拔、培养相关专业的毕业生到茅台酒厂，以便跟踪研究茅台酒的生产工艺，总结其特点和规律，保证品质。1964年，刚刚毕业的季克良被轻工业部选拔、分配到茅台酒厂工作。那个时候，张支云已经是茅台酒厂半脱产的一级酒师。季克良分配到茅台酒厂之后，就在张支云的手下工作。季克良当时说的第一句话是：“对茅台酒，我们十年之内没有发言权。”为了这个对国酒的发言权，他从技术员干起，拉过车、背过糟、踩过曲、上过甑，在张支云等老酒师的传、带下，他把理论知识和酿酒实践相结合，一直到把茅台酒的每一个科学的、传统的工艺细节都融入自己的神经末梢之中。最后成了茅台酒厂的高级酒师、全国“五一”劳动奖章获得者、全国劳动模范，茅台集团董事长，我国著名的评酒专家，全国第四届、第五届评酒委员，中国白酒协会常务理事，中共十五大代表，享受国务院特殊津贴的高级知识分子。
季克良没有忘记曾经的老师，没有忘记为祖国的白酒事业做出特殊贡献的老专家，每年春节，他都要到张支云家里去探望、拜年。除副食礼品之外，季开良还特意给他老人家送了一个珍贵的工艺品，祝福他老人家新年快乐、身体安康、家庭幸福。
为实现毛主席、周总理的遗愿，张支云废寝忘食、夜以继日地辛勤工作，呕心沥血七个春秋，终于使茅台酒易地试验胜利成功，完成了党中央、国务院交给的光荣任务，成为珍酒厂的生产厂长兼总工程师，珍酒厂的创始人。老人家虽说退休了，但珍酒人却没有忘记他，没有忘记他创业的艰辛，没有忘记他对茅酒传承和光大做出的杰出贡献。
2008年8月21日，是张支云八十岁生日。在老人家八十寿辰之际，珍酒厂党委非常重视。在党委书记、厂长申先东的亲自操办下，全厂职工为老厂长隆重举行了八十大寿庆祝活动。
金秋8月，暑威尽退，秋高气爽。革命圣地，景色宜人。遵义古城锣鼓喧天，珍酒厂的几百名干部职工欢聚一堂，载歌载舞，隆重庆祝老宗师的八十华诞。
德为世重，寿以人尊。名高北斗，寿比南山。张支云依他正宗的嫡传、高超的酿技，为茅台的酒文化做出了不朽的贡献，赢得了茅酒人的崇拜爱戴。
酒会大厅富丽堂皇，主持人用她那悦耳的声音，讲述着老宗师的郝郝功绩，鞭策全厂职工以老厂长为榜样，把茅酒文化发扬光大。
对老酒师的感恩之心体现最充分的是他的学生、徒弟们。
“师者,传道授业解惑也。”老师是传授文化、技艺的人，是人类文化得以传承的功臣。尊师重教是中华民族的优良传统。
酿酒和其他行业不太一样，酿酒技术靠的是人体器官的感应，靠的是师徒之间的口口相授。但国营企业技术员的培训和“传徒不传子”的那种族谱式的培养模式总是有些区别，师徒关系也因此变为师生关系。虽说教者和学者不再进行什么拜师仪式，但老师总归是传道授业解惑的老师，老师对学生的教授是非常尽心的，学生们对老师也是非常敬重的。
茅台酒厂高水平的酿酒大师都是技术员的老师，张支云一直是培训技术员的主要老师之一。
张支云一生带过许多学生，李兴发、汪华这些后来的茅台酒厂的挑梁人对张老都很敬重。当然，因为师生之间的性格、兴趣、人际关系等因素，以及以后工作、生活环境的变化，自然形成了老师和技术员之间的交情薄厚、关系远近的隐形格局。在张支云的诸多学生中，有12位学生和张老师徒关系最好。逢年过节，他们都会去探望他老人家，周素华便是其中的一位。
周素华是张支云在茅台酒厂时期的第二个学生。周素华诚实本分、勤于学习，在参加技术培训之外，经常找张老师传道、解惑。张支云很喜欢这个勤于学习、上进心很强的学生，每问必答，有惑必解。在张支云的精心培养下，周素华进步很快，很快便成为二车间班长、酒师，继而担任了二车间的党支部书记。
张支云退休以后，周素华经常去看望他老人家。后来，周素华也退休了，他们在离开工作岗位之后关系走得更近了，经常在一起唠嗑聊天。
左：周素华，右：张支云
师生和师徒虽说是一个基本概念，但称谓和传授方式总是有那么一点区别。在国营企业里，学生都是学生，老师都是老师，不确定谁是谁的徒弟。而师父和徒弟之间的关系却是非常严谨的，有着系统严格的师承关系。
在张支云的诸多学生中，只有一个嫡传弟子，那就是张富杰。因为师生和师徒之间关系的区别，他们之间的关系明显不一样。
“人有三尊，君、父、师”。 “一日为师终生为父”。张富杰对自己的师父则常怀感恩之情。在古代，徒弟对师父有 “生则谨养，死则敬祭”的义务。在现代，师父有自己的退休工资，不用徒弟“谨养”，张富杰稍有空闲，便和妻子一起相跟着，带着礼品去看望自己的师父，当然，逢年过节，肯定必到。
光阴似箭，日月如梭，转眼老人家85岁了。为了更深切地表达自己对恩师的感恩之情，张富杰全家决定举办一次隆重的谢师酒会，2012年7月2日，张氏源酒业公司的领导李洪涛先生携全体同仁在仁怀市茅台路口的汇丰苑酒店组织承办了这场隆重的谢师酒会。
在茅台、在仁怀，谢师办酒会，的确不多见。这个新鲜的酒会，吸引了许多热衷于传承中国传统文化和传统文明的有识之士，酒会格外热闹。浙江省浙商研究会的裘利兴会长、河南元邦酒业有限公司董事长李洪涛先生、仁怀市白酒协会名誉会长陈果先生、仁怀市白酒行业协会副会长邬家高先生、茅台镇杨顺雍镇长、河南省贵州商会李宗国会长等四百多名领导、亲朋和合作伙伴闻讯赶到仁怀，参加了这个盛大的谢师宴会。
宴会大厅里回荡着来自四川泸州一名女歌手悠扬动人的歌声：
“感恩的心∕感谢有你∕我来自偶然∕像一颗尘土∕我来自偶然∕像一颗尘土∕有谁看出我的脆弱∕我来自何方∕我情归何处∕谁在下一刻呼唤我∕天地虽宽∕这条路却难走∕我看遍这人间坎坷辛苦∕我还有多少爱∕我还有多少泪∕要苍天知道∕我不认输∕感恩的心∕感谢有你∕伴我一生∕让我有勇气作我自己∕感恩的心∕感谢命运∕花开花落∕我一样会珍惜……”
张支云、陈崇楠夫妇在张富杰、邬远群夫妇的搀扶下，经过豪华的彩虹门缓缓步入了宴会厅。
一阵阵热烈的掌声此伏彼起；照相机、摄像机灯光闪闪；焰火、彩泡五彩缤纷……
宴会厅的大屏幕上，缓缓介绍着张支云的事迹图片，介绍着张支云、张富杰师徒的工作和生活照片。在悠扬的音乐声中，张富杰、邬远群夫妇搀扶着师父、师娘缓步走上了主席台。
张支云夫妇在主席台落座以后，张富杰跪在了师傅的面前，向师傅磕头敬酒。张支云接过酒杯，一饮而尽。紧接着，张富杰、邬远群夫妇从礼仪手中接过了准备好的鲜花恭敬地奉送到了师父、师母的手中。
献上鲜花之后，张富杰手捧了一副字画，展示在主席台上。字画上书：“厚德载物”四个大字和几行小字：“您多年谆谆的教诲，传播我酒文化和精髓，为后辈献出了所有的热和光。感谢您，恩师！弟子张富杰敬祝。壬辰年夏月”。这是张富杰特意请了一位书画名家，专门为师父写的一幅字画。这幅字画表达了爱徒对师父的崇高敬意，表述了他对师傅崇高人生的评价。
张支云当然也有准备，他知道爱徒肯定会有礼物相送，自己也不能空着手。在离开家之前，他买了一个质量上乘的纪念夹，到电脑打印部让人给上面打了两行字：“做好人、做好事、做好酒。传承茅台品质，再创张茅品牌”。字里行间表示了他对爱徒的殷切期望。然后他在那两行字的下面签上了自己的名字。
当放下爱徒送给他的字画之后，他凝重地将这个纪念夹送到了张富杰的手中。
礼节完毕之后，张富杰庄重地进行了一个简明扼要的答谢演说：
“……我的恩师张老先生是中国白酒业的祖师爷！茅台酒的活化石！
二十多年了，恩师，您呕心沥血将享誉全球的茅台酒文化、茅台酒技术无私的、毫无保留的传承予我。我的进步、我的成长，依仗了你的谆谆教诲、循循善诱！
今天，我在这里，特别邀请了各位领导、各位亲朋好友参加我的谢师仪式，让大家见证您老倾注于我身上的心血。
一日为师，终身为父！您常常教诲我，忠孝是做人的基本，诚信是生存的根本。我一定会一如既往将恩师传导的酱香酒文化、技术，进一步服务于民族企业，服务于社会！恩师，我将终身敬重您！
最后：祝愿恩师、师娘福如东海、寿比南山！
祝愿各位领导工作顺利、身体健康!
祝愿各位亲朋好友生意兴隆、万事如意！
张氏源酒业公司的宗旨是：孝道与诚信！
谢谢大家！
讲到真情处，张富杰眼眶里趟出了滚滚热泪。
面对孝如亲子的爱徒和远道而来的宾朋，张支云浮想联翩，激动万分，他抓起了话筒，用他那满口的茅台方言向各位领导、各位亲朋，向爱徒夫妻表示了深深地感谢。继而，他叮咛爱徒：好好学习，好好做人，好好烧酒，把茅台酒文化传承下去，再创茅酒新辉煌。
听到张支云的一番发自肺腑的讲话，张富杰的父亲张支培走到主席台上，向儿子的师傅表达了发自内心的感激之情，向各位来宾表示了深深地感谢。
张富杰秉承师艺，酿技超群，知恩图报，奉师如父，感动着在场的各位领导和朋友。浙江商业协会的裘利兴会长、河南元邦酒业有限公司董事长李洪涛先生、仁怀市白酒行业协会会长、仁怀市白酒协会名誉会长陈果先生、仁怀市白酒行业协会副会长邬家高先生、茅台镇杨顺雍镇长、河南省贵州商会李宗国会长等领导和来宾纷纷上台，做了热情洋溢的发言。他们对张老先生为国家、为民族做出的特殊贡献作了高度的评价；对张富杰知恩图报的一片孝心进行了高度赞扬。对张富杰继承和弘扬茅台底蕴深厚的酒文化提出了殷切的期望。
四百多名亲朋嘉宾共同举杯，祝愿这位酱香宗师福如东海、寿比南山！祝愿张富杰秉承师艺、加倍努力，把茅台酒文化发扬光大！