小老鼠对着大家说：“我认为根据我们目前的情况，以及我们自身经验，我们还是要做餐饮行业。……”
“饮食行业？！我们哪有那么多的钱来开酒店！”
“是啊，前期开的酒店都一把火烧了，大家都有阴影啊！”
“开餐饮？地点选在哪儿？总不至于还在原来的废墟上再开张吧？”
“不好，不好！餐饮这个行业挂账太多，前期欠钱的教训我们要吸取啊！”
……
大家又开始在下面议论了！吵杂的声音被小老鼠的一声咳嗽声压下去了，小老鼠继续说：“可能大家误会了，我说的餐饮不是原来那样形式的酒店，而是路边餐饮!"
"路边餐饮？什么概念？”兔子好奇的问。
“对！路边餐饮！据我这几天的调查观察，我发现城里居民有一个生活习惯那就是大家睡得晚，城里的夜生活很丰富，每天不到半夜不睡觉！睡得晚当然就早上起不来！早上起不来还要上班，要么很多人饿着肚子上班，要么就在街头买些早点应付！”小老鼠分析道。
“这倒是真的，我以前早上也是不吃早饭的！起不来啊！”小鸡大厨附和说。
“是的，我也起不来，每天早上都是在外面买着吃的！东西不好吃，还奇贵无比！”羊小姐也抱怨道。
“那就对了！所以，我认为这是一个很好地机会！我们有那么好的大厨，那么好的服务，那么好的经验，用我们做酒店的思维来做早餐，我想一定有市场！另外，我们早上做早餐，中午可以卖快餐！这样我们一天的生意就会忙碌起来。”小老鼠将想法告诉了大家。
兔子听到了小老鼠的的想法说：“我认为这个项目可行，只是有一点，开那么一家早餐加快餐的餐馆，也要不了那么多的员工啊？再说到哪里去找这样一个块合适的地址啊？”
小老鼠笑着说：“兔子，你可能没听清楚！我说的是路边早餐！我们只要做几个街边流动餐车就可以了。大家可以分成几组，三四个一组，将流动餐车推到人流量大的地方，一定会有好生意！另外，制作早点和快餐的地方我也想好了，就在我们原来酒店里！”
“在原来的酒店？那已经烧得满目全非了，还咋用啊？”老牛老板提出了质疑。
“老牛老板，这你就不懂了！我们的售卖点是在街边，那个地方只是做饭的地方，顾客又不去，不会有影响的！”鸭小姐反应的最快，说的老牛老板不住的点头。大家也一致同意这个创业项目。
现在创业项目有了，可如何开始实施呢？
小老鼠把全体32名股东划分了五个组，分别是：后厨组（3位），由小鸡大厨任组长；售卖组（22位），由羊小姐负责总体管理，下面分七个小组，每组三位；采购及配送组（3位）由兔子负责原料的采购和餐饭的配送；财务组（2位）由狗会计负责账务，鸭小姐负责收银出纳；后勤组（2位）小老鼠任总负责，老牛老板负责后勤的看门以及餐具、原料清洗等工作。
人员的分工以及组织架构也出来了，现在万事俱备，只欠小老鼠的一声令下了。就在这时，小老鼠又对大家说：“请大家不要着急，还有一件重要的事没有办哩！”
“还有什么事？”大家正要离开，各自准备各自的东西，恨不得着马上拉开架势，现在就开始工作，一听到小老鼠的话，马上将抬出的脚又收了回来，慢慢坐下来，继续听小老鼠说。
小老鼠对大家说：“名不正，则言不顺！我们还需要一个好听、好记、又亲切的名字啊，不然以后大家知道我们的饭菜好吃，也不知道怎么告诉别的朋友啊！”
这倒是理！大家都有个名字，为的是有个区分，以便让别人好叫。饭店也一样，哪怕是个快餐也得要有个名字！
可是叫什么名字呢？大家有了议论的话题，一下子兴致又上来了！
“叫好吃快餐！名字如菜品，一看名字就知道！”兔子说。
“还不如叫好多快餐呢！经济实惠，大家都能认可！”狗会计说。
“我看叫好伙伴快餐吧，我们大家都是好伙伴！”
“那还不如叫32快餐呢。我们就是32个股东！”
“叫好日子快餐，预示我们的生意会使我们过上好日子！”
……
会议室里又叽叽喳喳嚷开了，可是说都没有一个能让大家信服的名字。
这时候，鸭小姐站起来对大家说：“今天我们之所以能在这里聚在一起，主要是得益于酒店里的牛老板和鼠老板，虽然现在牛老板不在这儿，但是老牛老板在，我们打心底感激老牛家和鼠老板曾经、现在以及将来为我们的付出，因此，我提议这个快餐的名字分别选用牛老板和鼠老板的一个字，就叫‘牛鼠快餐'吧？”
“牛鼠快餐？怎么这个名字听得有些怪怪的？”兔子在一旁自言自语的说。
这时候小老鼠站起来，对大家说：“刚才鸭组长的起的名字启发了我，我看我们的快餐的名字就叫做‘牛叔餐点”吧，这样既能传承老牛家的酒店根源，同时又让人感到亲切！另外我们既做快餐，又做早点，因此叫餐点更合适！”
“好！我们同意！”大家又是一阵掌声，表示通过了“牛叔餐点”这个名字。
所有的该由股东决议的工作都结束了！接下来要做的就是细节性的布置工作了。于是小老鼠让大家都散了，留下了老牛老板，兔子，羊小姐，鸭小姐，狗会计和小鸡大厨等几个，大家坐下来，继续讨论要准备的其他事情。
万事开头难，千头万绪，都由小老鼠一一布置着。
小老鼠安排小鸡大厨准备早点和午餐的菜谱。安排羊小姐和鸭小姐去闹市区人流多的地方选点。安排兔子和狗会计购买柴米油盐，买锅碗瓢勺，买一次性餐具，买七个流动推车，买人员的统一服装，买可以加热和保温的炉子，买很多很多东西，小老鼠开了一张长长的购买清单，够兔子忙活一阵子了。
大家都被安排出去了，只剩下老牛老板和小老鼠。
两个坐在灯下，仔细的商讨着要开业还需准备的东西，以小老鼠的聪明，老牛老板的经验，完美配合，缜密思考，一套完整而详尽的开业方案终于出炉了！
一切都在等着开业日子的到来！