第七十三章杀猪

黄高家去下了聘礼。二婆养了差不多一年半的大肥猪被几个人从猪圈里赶了出来。这头肥猪大概还在想自己怎么也能熬到过年,却不曾想到在年中时候就要离开这里了。几个壮实的小伙上去两个拉猪耳朵,一个提猪尾巴,还有几个拉住了这猪的大腿,总之是什么地方好拉就往什么地方招呼。猪挣扎了许久,却还是最终被按在案子上了。随后就听见这猪在案板上大口大口的喘气。

“杨师傅你快点呢,这时候还在磨刀。”几个年轻人按着猪,也大口的喘气,杀猪匠却再一旁检查自己的杀猪刀。

“就来,就来。急啥呢。”只见杨师傅过来,一手抱住猪头,一手拿着刀朝着猪下颈部一顶,就听见猪嚎叫了几声,随后就只能听见呜咽声了。众人见这情况都放开了手,只是后只见猪的后退弹了几下,大家又急忙冲了上去按住。直到这猪已经没有任何的反应大家才放手。从伤口处流出的血流了满地,地上的盆里反倒是没有多少了。

黄军家的大白狗对着众人狂吠。大家都盯着堂屋里的这只被控住了的白狗。

“发权,提水了,这都干坐着搞啥呢。”杨师傅收了杀猪刀,另外拿了两把刀出来。让大家帮忙把猪毛挂了。几个人就到处去找水壶了,黄军这时候从自己家里拿了两个水壶过来。大人们接了水壶就没有再管这小孩子了。黄军站在门口看着,发权提水出来大喊了一句让开点,把黄军吓了一跳。黄军急忙站在一边。

几个人忙活了半天才把这猪的外表弄干净了。

“黄高。扛楼梯来。”黄腾听了这话急忙跑到猪圈后面把楼梯扛了过来。随后黄高就拿了一根搭钩绳出来。杨师傅接过绳子放在一边,走到猪头方向,只见他用手指勾住猪的鼻子,然后让人拿了一个棕叶子做的挽子过来套上,随后拿着刀沿着猪脖子处一旋,听得咔的一声,猪头就已经被卸下来了。黄高急忙过来把这猪头提过去挂在柱子上。

黄军看了半天觉着没有意思,就跑到一边玩木车了。随后就看见几个人把楼梯扛到了案板边。杨师傅很熟练的套住了猪的一只前腿,然后把这绳子捆子楼梯上。杨师傅看弄好了,就让几个人把猪移到楼梯上,把楼梯抽起来,靠在板壁上。

“拿个大盆来。”黄腾听了急忙跑到厨房门口去搬了一个大木盆过来。这木盆有些重,黄腾费了好大劲才搬了过去。木盆放在楼梯前面后,杨师傅喊了几个人帮忙扶着,只见他拿了一把刀,在猪肚皮上一划,猪就被慢慢分成了两半。杨师傅不断的从里面掏出东西来,一会是心子呢,一会是油。随后都被人提走挂在板壁上了。

剩下的东西,顺着杨师傅的刀,都掉在了木盆里面。杨师傅让人们把木盆抬开,他自己也到旁边休息了一会。几个年轻人把这两扇肉扛到了堂屋的大桌子上,等着杨师傅来砍人钱。这算是一个技术活了,这猪肉要割成2斤左右一条的人钱,没有一定时间是割不出来的。杨师傅喝了一碗茶,这茶有些苦,是自己家摘来炒的,火候有些过了,不过好在够苦,也就还有些解乏的作用。

剩下的事情就是洗肠子,割人钱。大部分人都没有事了,黄高就安排了两个人帮自己劈柴。黄军推着板车半天有些累了,就跑回自己家长凳睡下了。黄明见黄军没有玩了,自己又推着玩了会。发权见了这玩意,也跑过去跟黄明玩,还让黄明推他。很快其他几个没有事干的人都跑了过来。

“来抽根烟,明天还得麻烦大家。”黄高每人递了支烟。明天还得麻烦大家早点来帮忙,今天这事说实在也是没有办法,最近天气大,猪肉放不得,只好等到下午才请大家过来。

“你这小子,福气啊,哈哈哈。”发权玩累了跑过来要了跟烟。又借了长发的烟点上,抽了一口,吐了个烟圈。

“对门又吵架了,你说这,哎。”发权听着对面一阵阵的嚎叫觉着不舒服。其他几个人看着发权,还在偷笑他,这段时间他们家不也是天天闹。要不是这些个周围的人拉着,他们家应该也不会差那点去。

“不说这个,哎明天事情安排咋样呢。”犹亭觉着这事情可比看热闹重要。黄老师也正在写着红纸条,这些都是要放在礼物上的。

“这不就要你们读书人来安排么,你说是吧。”发权这话一手犹亭有些不好意思了。自己是比他们多读了几天书,但是绝对不是能弄好这事情的人,自己本就没有啥经验。婆这时候在安排着所有一应事情。这些事情其实也就她们还有些经验。

“女方那边风俗跟我们这里一样吧,不要到时候搞出事情呢,这就丢脸呢。”婆嘴里说着这话,脑袋里不断的想着流程。其他年轻一辈的媳妇都在一边听着婆的指挥,跟着这流程不断的说着。米花,对米花是要弄的吧。

“满娘这要接亲时候的事情了。”章芬连忙提醒,这都有些忙晕了。

“人钱,对,这要好多个,女方那些近的亲戚都要计划到。黄高,你数清楚哈。”满娘又问了一次黄高人钱个数的问题。黄高又把自己口袋里的纸条拿出来看了一遍,确定了人钱个数,才跟满娘回话。

“礼书喊你满叔快点写,这可不能怠慢呢。”婆又跟二婆说了一句。黄老师在屋里都听了好多次了,早就把礼书交给二嫂了。黄老师也坐不住了跑外面本想再说一次,却看见婆早就跑到另外一间屋子去了。黄老师只好出来透了口气,看着杨师傅在哪里割人钱。

“好刀工,这手法。”黄老师觉着这师傅的手法娴熟,跟自己写字有一拼。杨师傅听了这夸奖有些不好意思,抬起头看了黄老师一眼,呵呵的笑了。

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