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元旦刚过，连里开始安排老知青和单身职工回家探亲，派人到处采购年货准备过年。一个清冷的早晨，连里的大喇叭里传出哀乐声，紧接着是播音员沉痛的声音宣布敬爱的周总理逝世了！整个连队一下子陷入了死寂，震惊过后是一片哭声，悲痛笼罩着连队的上空。连队的战士职工们采来松枝搭起一座灵棚，每天自发的去守灵，１５日追悼会那天，虽然上级下达了不准戴孝的通知，但是每个普通战士职工依然胸带白花，臂缠黑纱，连那些‘二劳改’也不例外，试图阻止的指导员在愤怒的目光中退却了。
眼看春节将至，连里按指标宰杀了猪羊，司务长觉得肉太少，连里又请示了上级，答复说可以杀一头牛过年。饲养排挑了一头老牛栓到晒场的木桩上，连里几乎所有没事的人都跑来看热闹，把老牛围了个严严实实。
孙永虎自告奋勇的担当屠夫，其实他还真没杀过牛，只见过别人杀过。兵团过去有个土规矩谁杀牛牛头归谁，他是贪图那个牛头，当孙永虎身穿皮裙，手拎两尺来长的杀牛刀过来时，人们自动给他让开条道，他的徒弟彭向阳扛着把１８磅的大铁锤跟在后面，一群家属拿着盆子拥上来，想接点牛血回去吃血豆腐。老牛看见这个架势似乎明白过来了，开始不安的围着木桩打转，结果牛鼻绳越来越短，牛头被鼻绳拽地昂了起来，无助的‘哞哞’乱叫，眼睛里流出两行浊泪。
孙永虎挥着刀往后赶了赶围上来的人群，腾出点空当，用刀背点着牛头告诉徒弟用大锤往这砸，彭向阳明显没干过这杀生的行当，不知道是紧张，还是害怕小脸煞白，握锤的双手不住的颤抖，被师傅踢了一脚后，颤颤哆哆的挪到跟前，举着大锤闭着眼就是通乱砸，把老牛砸的口鼻流血，不住的惨叫，可就是不倒地，引得围观的人一通哄笑。孙永虎觉得徒弟丢了他的面子，大骂一声‘笨蛋’，一把抢过徒弟手中的大锤，把手里的刀子甩在地上，亲自上阵了。用大锤在牛头上轻轻的点了两下，孙永虎抡圆了大锤狠狠地砸在牛的脑门上，在一片惊呼声中，老牛被砸地跪在地上，鼻孔一下被拴在牛鼻子上的鼻环撕裂了。
苏丽莉看到老牛的惨样儿，吓得躲在张鹏身后，不敢再看，一边的李倩却兴奋的大喊：“砸倒了，砸倒了！”孙永虎‘嘿嘿’的得意地笑着，扔掉手中的大锤，猫腰去捡地上的刀子。这时，跪在地上的老牛缓过劲儿来了，忽的站起身，平时温顺的老牛此时兽性大发，瞪着血红的双眼，低着头，疯虎般冲着孙永虎冲过来，围观的人见事不好，像炸了群的羊四散奔逃。孙永虎还算机灵，一个‘懒驴打滚’躲开了老牛的冲撞，可牛认准了他，一击不中，扭身又向他冲过来，地上准备接血的一溜大盆救了他的命，这道‘封锁线’稍稍挡了牛一下，让孙永虎得以及时爬起来。吓坏了的孙永虎晕了头起身就往人群里扎，哪人多往哪跑，牛盯死了他，紧紧追着他。
不辨东西的孙永虎一头闯进张鹏所在的人群，刚才还兴奋的不行的李倩这时吓软了脚，经过血与火洗礼的苏丽莉倒挺镇静，扶着李倩跟着人群跑，张鹏护在两人身后。狗急了跳墙，人急了跑的也不慢，孙永虎几步就超过了张鹏钻进人群。听到身后牛蹄敲打着冻土声越来越近，张鹏猛地刹住脚，转身抓住低头冲过来的老牛的牛角，被牛顶得后退了几步，像铁一样硬的冻土硬是被他的双脚踩进两寸来深，留下一串触目惊心的脚印。张鹏慢慢稳住身形扎住马步，拦住了老牛去路。
奔逃的人群停住脚步，目瞪口呆的看着一人一牛对峙着，竟忘记了上前帮忙，张鹏身上的肌肉紧绷涨的鼓鼓的，好像要撑爆厚厚的棉衣，他双手死死的扭住牛的双角按住它的头，任凭老牛如何挣扎，也摆脱不了他铁钳般双手。突然，张鹏大吼一声，两臂较力，把牛头向左一扳，趁牛身体向外倾斜的瞬间，提起右腿照着牛的前腿膝盖猛的一蹬，‘咔嚓’一声牛腿应声而断，张鹏松手向后撤了一大步，失去支撑的老牛向前一仆，轰然栽倒在地上。
不等牛挣扎，张鹏抬脚向牛头踢去，脚尖正中牛头上顶门穴，老牛在重击之下，哼都没哼就彻底晕死过去了。张鹏用脚尖跳起孙永虎丢在地上的杀牛刀，右手抓住刀柄挽了个漂亮的刀花，不管谁家的盆踢过来一个，左手按住牛头，用刀在牛脖子上刮了两下，嘴里念叨了句‘牛（猪）羊一道菜，杀你别怨我！’把刀捅进牛脖子，直没刀柄，随手搅了两下，刺破了牛的心脏，猛地拔出刀，血象箭似的喷出来，张鹏压了压牛头，让血流到盆里，扭身冲人群喊了声：“是谁家的盆啊？快满了！”
这会儿人们才反应过来，一个老娘们儿喊着“那是我的！”欢天喜地的跑过来扶住盆子，对一帮家属喊：“下个该谁了，快点拿盆！”人们拥上来，七手八脚帮张鹏把盆子挪开，换上另一家的盆，换了六七个盆才把牛血放尽。
“牛在哪呢，在哪呢？”孙永虎一边嚷着，一边领着提溜着步枪的连长跑过来。
连长没见到牛，看到人们围着一起，以为牛伤了人，脑袋‘翁’的一下大了，这大过年的要伤了人可怎么办啊！大喊着“伤了谁啊？伤的怎么样啊？”往人群里挤。
“报告连长，牛伤了，流血太多死啦！”人群里传来张鹏得大声回答，引得人们大笑起来。
“捣蛋鬼，胡说八道！”挤进来的连长见牛已经死了，还没伤到人，心情好了不少，拍了张鹏脑袋一下笑着说。
“报告连长，没胡说八道，牛是流血过多死了！”张鹏一本正经的立正报告说。
“还说，我知道了！”连长抬脚作势要踢张鹏，张鹏一跳躲进人群，又引进人们一阵大笑。
“孙永虎，你个混蛋，不知道自己几斤几两啊，没那个金钢钻别揽瓷细活，今天要是伤了人，我他妈的毙了你！”连长用枪指着刚挤进来的孙永虎急赤白脸的训斥着。
“连长，别价，枪里压着子弹呢！”孙永虎一边躲开枪口，一边低声下气的说。
“你赶紧去剥皮剔骨，再出事，他妈的我饶不了你！”连长用手点着孙永虎的脑门严厉说，然后拎着枪走了。
“是，是连长您放心，这次我保证不出问题！”孙永虎唯唯诺诺的对着连长的背影说完，转身从人群里把徒弟彭向阳拽出来，踢了他一脚，冲着他厉声喊道：“你他妈的也看老子的笑话啊，快去干活！”
彭向阳嘴里不情愿的叨咕着“自己没本事，就知道拿我撒气！”一脚踢飞了个被牛踩烂的木盆，从张鹏手里拿走杀牛刀泄愤似的对着死牛又是两脚，嘟嘟囔囔的说：“都他妈的赖你，害得老子挨骂！”
孙永虎杀牛不行，剥皮剔骨倒很利索，在牛肉被冻成冰块之前结束了工作，在司务长和各排排长的监督下称重，牛的内脏和骨头归食堂，孙永虎脸皮再厚也不好意思去拿牛头，只落了一条牛尾巴，牛头自然归了张鹏。其余的肉按人头分成等份，每份大约有二斤多，先是老职工挑，接着是知青，再是家属工拿，最后挑剩下的那些边边角角的次肉，才是那些‘二劳改’的。
连长将窝心叫到连部大声训斥道：“窝心你怎么回事，干了这么长时间收藏才那么几个，不想干了！先去放羊吧。”窝心拿着鞭子委屈的走了！