卤味必须很抢手
16：卤味必须很抢手
杨小阳揉了揉眼睛，决定把神马李师傅的事啊朱大壮童鞋煽情的事啊都暂时搁置，不然自己真的没办法接话了。总不能老说谢谢吧，显得也太矫情了。于是感激地朝朱海笑了笑，然后用力地点了下头：“那我就在家积酸菜了啊！就这二十五颗大白菜足够咱们吃一冬的呢。”
看到小阳童鞋的表情大壮童鞋更加坚定了自己要比李师傅更好的信念，于是暗自心中握拳自勉！嘴里马上应承：“那积酸菜都需要啥？”
杨小阳道：“棚子里不是还有一个没用的大缸么？涮干净把抬到外屋就行。这白菜还得晒几天，然后收拾收拾放到缸里放水就行了。啥都不用放，可简单。”一想到酸菜炖肉甚至是炖排骨，小阳童鞋的腮帮子就觉得有些发酸，馋得慌呦。
“那我现在就去弄缸，这些白萝卜咋办？”白菜有了新吃法，大壮童鞋也期待这萝卜能有多种用途。
杨小阳托着下巴想了一会儿，最终拍手敲定：“把他们腌咸了晒成干吧！可以存放很久，而且干了之后拌咸菜挺好吃的。”抬头看了看天，发现已经晌午了，“还是先吃饭吧。下午我再切那些萝卜。”
回到外屋，小阳把小灶上的锅端了下来，然后用筷子把鸡头、鸭头、鸭掌、鸡肠、鸭肠都夹出来放到一个大盆里。盖上锅盖把装着卤汁的锅放到了门外。
朱海洗了手拿过盆舀了两瓢玉米碴子，问：“那些汤都不要了？多好吃的味儿啊！拿着沾饼子拌饭也都是好的啊！”
小阳笑道：“那卤汤可是好玩意儿，哪能扔啊！你见我啥时候那么败家了。我就是放外面凉快凉快，等晚上你就知道咋回事了。”说完一边哼哼小曲儿，一边把洗干净的白萝卜切成了滚刀块。
见小阳高兴，大壮童鞋也觉得从新往外地那么乐呵。手里搓着碴子粒儿，耳边听着小阳嘴里新鲜的小调儿，这日子啊，咋就那么好呢！
大锅里烧开水把萝卜块下水焯上一会儿，然后捞出来放到大漏勺上沥干水分。再把锅里的水倒掉刷干，加油把葱姜片爆出香味儿。此时倒入酱油烧开之后放一小勺白糖，待糖溶化后点入些许白酒，最后又倒入了适量的清水。想了想味道可以再多一些，杨小阳拿着勺子到门口舀了一勺卤汤放到锅里，水开之后，小阳把萝卜块下锅翻炒，等萝卜都均匀的上了汤汁的颜色之后盖上了锅盖。
“以前我自己弄萝卜定夺也就是跟肉炖炖，要么就是用水煮熟了蘸酱吃。你这么一弄，味儿闻着就比肉还香。”煮上玉米碴子饭，朱海一边提鼻子猛闻，一边啧啧称赞。
“还不是因为我好吃呗。一会儿咱们就吃这红烧萝卜和那卤肠子，晚上我给你炒个辣味儿的羊肠再做个肚儿汤。哦对了，那四个蹄子我一会儿就给烀上，等晚上没事儿当零嘴儿吃，有嚼头。”只要一想到这些个东西总共一起才花了两文钱，杨小阳就觉得这便宜简直跟天似的那么大。因此上整个人都呈现出一种格外亢奋的状态。没办法，这种事儿在以前是根本不可能碰到的啊！
王二宝果然是闻到香味儿准时进的院儿，来的时候手里还拎了一个木桶，看架势里面是有东西的，似乎还挺沉。
看到王二宝，正在拿碗筷的朱海撇着嘴又多拿了一副出来。“小阳你看到没，我就说他闻到味儿准自个儿来吧。”
杨小阳觉得朱海的表情实在有点儿好笑，而且他也十分佩服王二宝同志的鼻子。今天的中午饭明明是过了点儿才最好的，可他就是能在摆桌的时候准时抵达。难不成这也是一种神奇的特异功能？“王大哥，你拎的啥玩意儿？”
王二宝没理朱海的调侃，直接把木桶拎到小阳面前：“今早老李家三小子从船上回来带了这么一桶小虾米给我。我也吃不了这么多，就给你们送来了。顺便看看小阳能不能做出新鲜口味来。”
看到这半桶多的白皮虾，杨小阳立刻吞了口口水。这玩意儿必须是个好物啊！杨小阳以前就很喜欢吃这种虾做成的虾饼，只要把虾洗干净之后跟鸡蛋打在一起，再放少许的面粉，搁上盐搅和成糊状，放到锅里用油煎成义个个金黄色的小饼。内里松软外皮略脆，带着蛋香和海虾的咸鲜味儿，那滋味儿甭提多好了。“这虾馅儿可真新鲜，你们先吃，我弄点儿虾饼给你们尝尝哈。别等我。”说完拿起一个小盆就舀了小半盆的虾馅儿，然后乐颠颠儿地跑到井边洗虾去了。
待杨小阳端着煎好的一小盆虾饼进屋的时候，桌上的俩人正在那儿努力的啃着鸭爪子。而且眼看着那爪子就只剩下五个了。小样童鞋立刻挑起眉梢，放下虾饼赶紧把那最后的五个鸭掌抄了起来：“昨天都答应牛大哥让他尝个新鲜了，你们咋能不给人家留啊！这几个不许吃了。”说完一边小声嘀咕一边把那五个硕果仅存的鸭掌送到了外屋的碗架子上。心里极其不平衡啊，自己才吃了一个啊！一个啊！！擦！幸亏他们没有秒杀掉那些鸡头和鸭头！这是要逼小爷我下次做好东西藏食啊！
小阳重新进屋之后，大壮童鞋傻笑着讨好道：“还不是你做得好吃，一吃就挺不住嘴了。”
王二宝倒是丝毫都没觉得有啥不妥，砸着嘴儿，一副回味无穷的表情，顺手抄起一块虾饼：“等留到牛大千回来，这鸭爪子都干巴皮了。小阳啊，哥哥明儿进城把那些爪子们都搜回来给你做，别心疼哈。来来来，赶紧吃饭，你都忙活半天了。”
杨小阳黑线不已。请问这到底是谁家啊？！！这是第一次，杨小阳童鞋觉得王二宝同志有时候也是很欠揍的。“朱大哥，一会儿我再做一盘虾饼，你把那鸭爪子和虾饼都送去给牛大嫂。就算牛大哥没回来，应承旁人的事总要办嘛。”
朱海赶紧点头：“哎！吃完了我就去。”说完夹了块萝卜放到小阳的碗里，“你这萝卜做的就是比肉好吃，□□里那些馆子的大厨都比不上呢。”
王二宝接茬：“可不就是么。就昨儿那羊肉，比口口香的还香，味儿还正。小阳要是在城里开馆子，肯定得把别人家都买卖都顶了！”
说到了到城里做买卖，杨小阳决定借机跟朱海透个口风。“我是有想过要进城做个小买卖。开馆子啥的咱不是那有本钱的人，但推个小车卖点儿零食还成吧。城里摆摊有人管不？”
王二宝回道：“管倒是没人管。但你只要摊子一放，一天就得二十文的税钱。对了，你想卖啥零食？我看这鸭爪子和肠子都挺好吃。虾饼也香透了。卖这些应该能赚钱。”
杨小阳咽下嘴里的饭，说道：“城里的人不是都不吃这些零碎的吗？我看这鸭爪子啥的就不卖了，万一大家伙儿都喜欢吃了，再去买也便宜不了，本来就没啥肉，卖不上价不划算。这虾饼是不错，可做法太简单了，而且虾馅儿也就这时候有吧？也卖不了几天。估计我都赶不上这一波。”
“这些东西不行你想卖啥啊？难道是卖烤肉？那本钱可不低。我怕更不好上价。”王二宝道。
杨小阳“嘿嘿”一笑：“烤肉也有便宜的吃法嘛。不过我暂时的确没想好具体要做什么……”说到着里突然意识到朱海同志一直没有说话。见朱海表情有些紧绷，小阳童鞋立刻有些心虚。“朱大哥……你不乐意我进城做买卖吗？”
朱海特想说“我就是不乐意。”但是他又觉得自己没啥权利说这样的话。一直都知道小阳是个能干的人，心思活泛又烧得一口好菜，不但模样好连为人都招人稀罕，这样的人不可能一辈子窝在这个小村里。可他真的不想这么快就撒手，这一个多月相处的日子让他习惯了这样的生活。他总觉得小阳现在还小。结婚成家那是两三年后才需要考虑的事。但如果小阳靠自己能力赚了钱，或是在城里找到了中意的人，自己又该回到以前那样孤单的日子吧……
越想越烦，嘴里的美味也觉得没有方才那么好吃了。扭头看向杨小阳略带担心的神情，叹了口气：“马上就入冬了，即便要做买卖也不用急于一时。等明年开春地里下了种，农闲的时候再说吧。”想了想又不忍心打击小阳的积极性，又加了一句：“反正你也没想好到底要卖啥，正好猫冬的时候想想。本钱的事儿有我呢，你就好好琢磨就成了。”
明显察觉到朱海的异样，王二宝偷偷抿了下嘴掩藏了自己的笑意。然后咬了一大口虾饼，对杨小阳说：“小阳啊，你看你朱大哥对你多好。将来发财了可不能忘了他啊！”
杨小阳咧了嘴：“我像是那样忘恩负义的人吗？再说了，我也没想过要赚大钱，就是想贴补点儿家用。朱大哥一个人又忙活地又养猪的，我不能就躺炕上当米虫嘛。”
朱海抬手敲了下杨小阳的额头，心里的不痛快却因为小阳的这句话而消失得无影无踪。“天天就想这些钱不钱的破事儿，小心心眼儿太多不长个。看将来怎么娶媳妇儿！”
王二宝哈哈大笑：“娶不到就娶不到呗，小阳放心，你朱大哥肯定乐意养你一辈子！”
杨小阳被说得耳根子发热，狠狠地咬了一口咸白菜叶子，并且嚼得“咯吱吱”直响。难道王二宝这厮是个隐藏很深的腐男子？为啥这两天这家伙的话都这么奇怪呢啊啊啊？？
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