总共分为五个项目。
第一项:辨材识味。
分为两个环节,其一辨材,即辨认食材——每个学员分发六种食材的几个关键词,然后学员们要在一大堆混杂在一起的食材中,按自己手中的关键词找到相符的食材。
一炷香时间内。能找对全部的六种,得七分;其余的,找对一种得一分,拿错一种倒扣两分。
其二环节识味,即分辨味道——学员们皆蒙上眼睛,品尝两道菜,之后根据所分辨出来的菜中的食材、调料,一一列出来,写对两种得一分,其中还有两种“隐秘味道”,若能写出这二种隐秘味道中的一种,可额外得五分!
两个环节加在一起,总分超过二十可得优等;
二十以下十三以上可得一个良等;
十三以下即为差等。
第二项:力翻云霄。
咳。其实也就是“甩锅”而已,名字起得有装逼嫌疑。
他们入学那会儿是在一炷香之内甩三公斤铁砂的锅,加上锅本身的重量是三公斤半。
现在难度肯定是要升级的,不仅升级为四公斤(含锅就是四公斤半了)。还有就是,要将锅里的铁砂甩一个来回!
什么叫甩一个来回呢?甩一个来回就是,要将手中锅里的铁砂甩出去,准确地落到对面另一个铁锅里,然后再将对面铁锅的铁砂再重新甩回来。
同样是一炷香之内,甩起一下得一分,超过十五下额外加三分,甩一个来回成功,得三分,而失败则要倒扣两分。
总得分超过二十得一个优等;
二十以下十五以上得一个良等;
十五以下皆是差等。
第三项:刀上真章。
毫无疑问,就是刀功了。
不过经过一个学期的学习。考的自然就不是切萝卜丝和雕南瓜那么小儿科的东西了。
切丝儿是有,不过不是切萝卜丝儿,而是——豆腐丝儿!
雕南瓜也有,不过可不是随意雕什么都可以了,每个学员都有一个主题,必须按照这个主题雕出相符的东西来。可意境亦可形象,自由发挥。
还有一个是——刀分食材,即每人一只鸭子,在规定的时间内必须完成由宰杀、拔毛到将整只鸭子所有部位都起上来,分门别类的过程。
最后的结果由冷习教和连一兴老师傅根据时间、完成度等统一打分,直接给出优良差。
第四项:理论答题。
这一次考的内容虽然绝对是难度系数升级版的,但也有基础知识题。
只不过这一次不在纸上作答,而是采用“提问抢答”的方式!
什么是“提问抢答”呢?就是由今日所来的嘉宾提问,学员每人发一面小锣,当嘉宾的问题出来后,谁先响起锣声谁便要作答。
当然,既然你抢答了,就一定要极快答出,若是在三声锣响之后依然没有回答出来或者答错了,是要倒扣分数的哦。所以。这不是谁抢得快就赢的,抢得快也要答得快,答得快,还要答得准。这一轮考验的就是三个字,稳准狠!
根据题目的难度,分数自然也有高低。
最后总分超过四十分的得到一个优等;
四十分以下二十五分以上得到良等;
二十五分以下差等。
前面四项全部结束后,能得到全部四个优等的学员,则可以参加第五项的考试。
而没得到四个优等的,则比赛就此结束,依据这四项的成绩获得最终排名。
……
连子心觉得,这整个考核当真是……又有趣又变态。
——叮,触发支线任务【窈窕厨女】,夺得连氏厨艺培训班结业考试魁首;
条件:宿主亲身上阵,除最后环节,其余不可有作弊行为,实力取胜;
任务成功奖励:120系统积分;
任务失败惩罚:一年内被包办婚姻;
因本任务为支线任务,不可选择,一年的辛苦全在今日验证,大展拳脚的时候到了!
卧槽,一年内被包办婚姻玩儿这么大?
连子心也是无奈了,原本想只要能顺利通过结业考试就行了,现在看来,不尽力争胜还不行了。系统的惩罚她领教过,是怎么样都没办法逃脱的,而且这又是个无法选择的任务。
好吧,那就来吧,也是时候让她爆发小宇宙大展拳脚一番了!斤叨围亡。
第一通锣响后,考试就正式开始。
第一项第一环节。
院子中央放着四张大案桌,上面杂乱地堆放着各种食材,肉类、果蔬、海鲜、干果……
每五个学员分为一组,锣声一响后,学员们就上去,根据得到的关键词寻找食材。
连子心在第三组,锣声响起后,其它四人很快冲上去,在各个案桌上翻翻找找,而她看起来是最不紧不慢的一个。
其实根本不需要着急啊,因为急也没有用,最重要的是弄清楚自己得到的关键词会是什么食材,只要弄清楚了,还怕找不着?
她手中总共有十六个关键词,她首先看到“性凶猛、松江”这两个。
看到“松江”这词,她脑海中最快浮现的就是范成大那首诗——细捣橙荠有脍鱼,西风吹上四鳃鲈;当松酥腻千丝缕,除却松江到处无。
这诗是赞美松江鲈鱼的,而鲈鱼,一向也以“习性凶猛”著称。
所以,她顺利拿到了自己的第一种食材。
而“十月、粉糯甘甜、肾之果”这三个词应该是有所关联的。
“十月”让她想起那句著名民谚——“七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈。”
“肾之果”则是孙思邈说过的——“栗,肾之果也,肾病宜食之。”
板栗的口感不就是粉糯甘甜?
“心味苦、采摘、水生”这几个词就很好联系起来了,水中生长而且要采摘的有多少种植物?再一个心味苦基本上就能排除其他所有,就是一种跟自己名字有关的——莲子!
到最后,就只剩下“十全、补汤”这两个词。
这是最让她琢磨不透的,一度总是把这两个词拼凑在了一起成了“十全补汤”,这汤里的食材可就多了,十味中药,五味小料,五味调料……可是仔细想想,出题人不可能这么次直接告诉你是十全补汤中的食材,而且除了这外在没有提示了,十全补汤里那么多料,谁能知道是什么?除非还有一个关键词被她混在前面所挑的食材中了。
要是这样可就惨了,牵一发则要动全身,前面某个食材错了,不得全部推翻重来?
看那只剩一小截的燃香,她果断拒绝这种可能!
眼睛在案桌上搜索着,忽的一种微黑的肉映入她的眼帘,这种肉,不就是以炖补汤最为出名吗?那“十全”呢,跟这个有什么关联?
不管了,就拿这个,赌一把,不然也没时间了!
她将肉拿到后,时间截止的锣声就敲响了。
最后进行食材清点,她前面的只有三个人拿对了全部的六种食材,轮到她了,前面五种全部对了,最后一种让她有些许忐忑,葫习教看了她一眼,笑道:“这是其中最难的两个关键词,难为了,你还能猜对。”
连子心松了一口气,如实道:“我这最后一种其实也有蒙的成分在里面,我知道,乌鸡肉做补汤最为适宜,但那个‘十全’,还请习教指教。”
葫习教道:“乌鸡外形奇特,典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征,有‘十全十美’之誉,乃鸡中魁首。”
连子心恍然大悟,原来是如此个“十全”!
这个环节,其实说难不难,但说容易也不容易,因为所有的关键词都是混在一起的,而且这些关键词并不都很明显,不是说直接提示食材的形状、特性、颜色或味道,很多看起来绝对跟食材没什么关系,这就需要你对很多很多的食材拥有非常详尽的了解,思维要细致缜密,联想力更要丰富。
所以这一环节,找对全部六种食材得到7分的,总共只有五人。
像二蛋这种被倒扣成鸭蛋的学员,只能暗自叫苦吐槽。
“渣滓、肌肤、阳春白雪,你们说说,这什么词啊?这居然是豆腐!他娘的这跟豆腐有屁关系?”
“你这算什么?我的才叫难猜呢!其性下行流利、甘甜、整个吃……鬼能猜着这是雪梨啊?”
“西施、泥沙、昂贵……呵呵你们谁告诉我,这是什么?”
“唉,别说了,说多了都是泪啊,这环节的出题习教太变态了。”
听到他们的吐槽,连子心不禁摇头而笑。
——渣滓,豆腐是怎么样制成的?豆子磨成豆浆再凝固成豆腐,不是要过滤很多的豆渣么?豆腐的特点是什么?嫩滑如肌肤,阳春白雪则是它的颜色,这有何难猜的?
——《本草纲目》记载:“梨者,利也,其性下行流利。”雪梨的特点不就是甘甜吗?至于整个吃……呵呵这个确实有点坑爹,人常说“不分梨,不分离。”梨不可分。
——最后一个肯定是“蛤蜊”!蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种,生活于浅海泥沙中,所以壳中有很多的泥沙,在这里,蛤蜊更是属于一种较为昂贵的海鲜。
……
不论如何,第一环节的分数已定,很快连子心就跟其他学员一样,被一条黑布蒙上了眼睛。
真是蒙得结结实实的啊,一点光都不透。
好在她一点都不担心,这个环节,是她最有把握的一个。
别人都是一边尝菜一边思索着报出来让边上的人记录在纸上,而看看她,从头到尾一直在吃,一个字都没有说,这可让很多人看着都为她着急。
“闺女啊,别一直吃啊,说话啊!”
“她是不是吃着吃着忘记了自己在考试了?”
“待会都吃光了我看她还说什么。”
“不对啊,子心在这方面的实力还蛮不错,应该不可能是一种都尝不出来吧?”
……
他们当然都不知道自己压根儿就是在白操心白着急,某姑娘不说并非是尝不出味道来或者吃着吃着忘记了,她只是觉得这菜还挺好吃的,正好早上来学院后就帮着做这做那的,还什么东西都没有吃呢,饿了,填饱肚子再说。
所以边上负责帮她记录的紫习教看着她一口接一口的,几乎把面前第一盘菜吃光了,也是差点没忍住把毛笔摔在她脸上,最终还是敲敲桌子提醒她:“别吃了,盘子里已经没有了。”
连子心这才轻轻“哦”了一声,淡定放下筷子。
难怪挟不到东西了呢,原来已经吃光了,这盘菜谁炒的啊份量这么少!
咳咳,幸好她没将这话这直接说出来,否则可能会被直接扔出考场吧?
她轻轻敲了敲桌子,开始报食材和配料:“鸡胸脯肉、干贝、鸡蛋清、精白面粉、香油、盐、黄酒、姜汁。”
紫习教有些诧异帮她记录着,原以为她只顾吃哪里还能记得这些味道,却没想到她居然在全部吃完之后还能将这些清清楚楚的报出来!
他手中有正确的答案,所以更让他震惊的还是这道菜的所有食材配料她竟无一味遗漏!
哦不对,还有一味“隐秘食材”她没有说到,这才是正常的……
“还有一种,应该是黄豆泥。”
紫习教还没“幸亏”完,连子心就给他补上了一刀。
如果连子心此刻看得见,就会看到紫习教的嘴张成了一个“o”型,而且从这一刻开始,这个模样就没有变过,一直维持到她重见光明的前一刻。
为什么?
因为两道菜,她总共说出了十七味食材和配料,而这是这两道菜全部的东西了!如果说这还能说她是瞎蒙的,那其中包含的那两味“隐秘食材”怎么说?难不成连这个也能瞎蒙?
所以紫习教彻底震惊,他没办法欺骗自己,能这么准确无误,绝对不是瞎蒙可以做到的。
只有两个可能,一种是她的舌头味觉实力超群;一种是她提前知道了答案。
可是后者可能性也不大,因为这些菜都是随兴分配的,而且她还蒙上了眼睛……
当然,这些都只是紫习教内心的猜测,他一个字也没往外说。
结果这环节的成绩,得分最高的果然非她莫属,不仅分辨出了15种食材配料拿到了15分,还拿到两种“隐秘食材”十分的额外加分!
再加上第一环节的7分,这第一项的成绩,她可以说是全满分通过!
全场唯一一个!
习教们震惊了,虽然平日里也知道她在这方面天赋不错,成绩也一直挺高,但像今天这么牛还是不能想象,这究竟是属于超长发挥啊还是因为她平时其实一直在隐藏实力?
今日在场的嘉宾们也震惊了,这考试的难度他们都能看到,试想换做他们自己,能有这样的成绩吗?肯定是不行,没看就是连子荣都没能达到么!
当然其中为她高兴的之,暗暗骂她是走了狗屎运的有之,对她刮目相看隐隐抱着期待更有之。
第一项考试全部结束,二十分以上得到优等的总共有十六人。
两人得到良等,只有两人得到差等。
这个成绩是出乎意料的,习教们很高兴,连大爷和老族长也是捋着胡须频频点头。
有了这个开门红,学员们比试热情高涨起来,尤其是对第二项的考试,摩拳霍霍,信心爆棚!
因为第二项最主要的就是力量的比拼,男学员对于这一点,还是较为自信的。
目光都落在了三个女学员身上。
不过无论是连子心还是连子兰,就是最小的子娴,也都表现得泰然自若。
老族长不禁对老太太说道:“你们家这三个女娃娃,巾帼不让须眉啊。”
老太太笑道:“那可不是,戏文里不都说了,谁说女子不如男!老身的孙女们,个个好样的!”
连鹏飞老师傅也笑说:“咱们这培训班从前从未有女子进来过,没想到您这三个孙女儿这么有胆量和魄力,今儿成绩如何暂且不论,就凭她们仨小小年纪能坚持到这地步,已属不易!连我都要对她们刮目相看了!”
但嘉宾席里也并非全都看得起女子,就像这位连一兴老师傅。
他一脸不屑的打断他们的对话,嗤笑道:“完全是瞎胡闹,姑娘家就该好好在闺阁之中绣绣花,修身养性才是,来这种地方,整天和一群男儿混在一起,还……这简直是添乱!”
连三爷听这话不高兴了,那里面毕竟有他的女儿呢!
“一兴师傅这是瞧不起女儿家是怎么着?”
“没有瞧不起女儿家,只是觉得既然是女儿家就应当做女儿家该做的事,待在女儿家该待的地儿!难道三爷你们府上,男儿都没用,已经沦落到要女儿们出来抛头露面了吗?”
“连一兴你他娘的说的什么浑话?!”
“老夫说的实话!”
眼看这俩人要起冲突,连大爷和连鹏飞老师傅赶紧出来打圆场。 = $][]
老太太“啪”地一声将茶杯重扣在桌上,怒目道:“今儿老身不是来听你们吵架的,要参加去别处,别耽误了老身看娃儿们比试!”
邱氏还算是颇有威望的,这一斥,都不敢说话了。
连三爷和连老兴互瞪了一眼,然后都气鼓鼓地转开了脸。
这边嘉宾席的风风雨雨几乎没什么人注意到,因为大家都在注视着场上。
四人一组的甩锅考试,鸣锣开始了!
这一组上场的人中,有连子娴。
看她那小胳膊细手腕握住铁锅锅柄的时候,很多人都为她捏了一把冷汗。