送走了孙秀秀和孙尚香，王动又忙碌了起来，他张贴出了招人的告示，想要给酒楼招揽一些厨房的帮工和小二。
“招人条件：四肢健全，五官端正，有家室？这是什么破规定，我干个店小二还得是成了家的？”有人看到王动贴出来的告示，暗地里吐槽道。
孙家和刘家的冲突已经是满城皆知，王动的酒楼还没开业就已经打响了名气，但是这个招聘的要求还是让很多人没看懂，王动也不多解释，有人来应聘的他就亲自上场提问。
一天下来，倒是找到了三五个勤快能干的，他挑选人首选的是背景干净，没有什么家世的。
在汉代门阀的偏见很严重，如果不是世家大族出身，是很不受待见的，在各行各业都体现得很明显。
“你觉得要是酒楼失了火，要先干什么？”王动向一个来面试的小伙提问道。
“先跑出去，再大声呼救。”小伙回答。
“那要是火势太大，你跑不出去呢？”王动又问道。
“我会跑到厨房，”小伙回答道。
“好，你过关了，把这些表上的信息填好。”王动说道，“下一个。”
“老爷，我不识字。”小伙苦恼地说道。
“不识字你跟我扯半天，不招，下一个。”王动生气地说道。
又一人走了上来。
“你有什么特长？”王动问道。
“打架。”
“？”王动满头问号，这年头还有擅长打架的，怕不是混混吧。
“你叫什么？”王动又问道。
“张飞。”
“你叫张飞？字什么？”王动豁然抬头，见到一身白净的张飞忐忑地站在眼前。
“俺字益德。”张飞说道。
王动揉了揉自己的双眼，确信自己没看错，这难道就是传说中的猛男张飞？并没有传说中黑脸长髯的凶相啊，看起来还是文文静静的一人，虽然魁梧的身材与历史记载一模一样。
“那你的两个结拜兄弟呢？”王动激动地问道。
“兄弟？我全家就我一人啊。”张飞奇怪地说道。
“关羽呢？”王动问道。
“关羽是何人？”张飞一脸不解。
“大人，我是关羽。”一旁闪出来一人说道。
王动木然地点了点头，没想到自己穿越之后，又一次见到了传说中的名人。
“你们可是要来我酒楼做事？”王动又问道。
“是，大人，你给的酬劳低点没关系，管俺吃住就行。”张飞大着嗓门说道，倒是有几分猛男的气势了。
“大人，我也一样。”关羽也说道。
“好，欢迎你们加入！”王动激动地站了起来，这个惊喜太大了一点，他反应过来之后急忙答应下来。
开玩笑，这可是三国里赫赫有名的顶级武将，有一个他就要偷笑了，更何况现在是有两个打包送过来。
“你们有没有见到一个长手大耳，卖布鞋的男子？”王动问道，刘备的去向他还是要关注的，这关张都跑这里来了，按理说刘备应该也会出现才对。
“没看见。”关羽和张飞都摇了摇头。
刘大耳，既然你没出现，你的兄弟我就收下了，王动暗暗想道。
“你们先下去领衣物，明天我会给你们安排任务。”王动想多跟这两人亲近亲近，但是贸然留住这两人会暴露自己的意图，他决定稳一手。
反正来日方长，不怕这两人逃出自己的手掌心。
又面试了几个伙计，招够了开店的人手之后，王动就结束了招募，店里的人手不需要太多，足够后厨做饭和上菜就行，护卫有孙家提供，自己不需要多操心。
这些伙计领了衣物之后，王动通知他们下午在店里集合。
“你们都是新加入的员工，在我的店里，我一般把大家叫做员工，什么叫员工呢？”王动看着排成一列的众人问道。
“大人，员工就是伙计。”有人抢答道。
“对，也不对。”王动赞许地看了他一眼，“你们现在虽然只是伙计，但是未来我们的酒楼是要开遍天下的，你们都是未来的中坚力量，不是一个简单的伙计可以担当的。”
“我把你们招来，不是让你们一辈子当伙计的，你们只要努力，就有机会成为一地的店长。”王动的声音极具蛊惑力，酒店管理的一大内容，就是人员管理。
王动用的就是提升期望的手段，这些伙计刚上岗，给他们一个目标，可以让他们更加努力地工作。
“现在开始分组。”王动说道。
“店里一共有六个组可以选择，我会结合你们的特长来分组。”
“大人，俺在哪个组？”张飞问道。
“你在护卫队，我安排你当护卫队队长。”王动笑着说道。
“好嘞！”张飞高兴地说道。
“那我呢？大人。”关羽也站了出来，他的长髯垂到膝盖处，一张红脸分外显眼。
“你领另一队，和张飞轮换维持店里的秩序。”王动回答道，暂时他只能安排他们担任护卫的工作，现在东汉还没有真正乱起来，等到汉失其鹿，才是群雄并起的年代。
“吴来，你去账房。马普，你去外送组。高义你去厨房组，郑功，你去大堂组。”王动又点了几个人，都是按资料里的信息分配好的。
他分了六个组，厨房、账房、外送、大堂、护卫和协调组，这些组互相之间配合，能够成为一个酒楼营业的基础。
分配完成之后，王动松了一口气，一下子要记住这么多人名，对他来说还是挺有挑战的。
他又开口问道：“各组之间需要协调好工作，不能跨组行动，还有人有问题吗？”
“大人。”有人举手道。
“以后不要叫我大人，在酒楼里教我总厨就好。”王动打断他的发言。
“总厨大人。”吴来问道，“如果我们想要换组，需要满足什么条件？”
“你不用担心，小组之间没三个月调换一次，每个岗位你们都会经历。”
王动顿了顿继续说：“我希望你们不要把这个仅仅当做一项工作，这也是对你们的培训，能力表现杰出的，我会酌情提拔为组长。”
“太好了，我们有机会成为组长。”众人议论纷纷，热情都被调动了起来。