“因为我打算在龙落城，乃至整个天凡帝国推行一项新的东西……哎呀不想和你多废话解释，你跟着我来，试一下。刚好我已经准备了一组‘样板’，作为教学范例参考——等会儿可别太大惊小怪。”
陆霖见多说无益，干脆一把拉住妮可，向后院走去。走到一间人们都围观着的房间门口，陆霖两把拨开人群：“来来来，按照之前演习的那样从头开始走个过场，让所有人都好好看看！一切都按以前的那样就行，来，接下来我和妮可扮演顾客，你们扮演店员，开始吧！”
“这是……干什么？”
妮可望着门口列成两排，笑容可掬的店员，不知怎么感觉心里有点慌，竟是不敢走进店内。
“以后我们每家饭店，都会是这个样子，你提前适应一下……来进去，就当你和我一起吃一顿饭好了。”
“和你一起吃一顿饭……”
不知怎的，少女的面庞突然有些发红，也不说话，扭头走在了前面。
“欢迎光临，觅香园！两位，里面请！”
刚走到门口，长相英俊的服务员小哥便立刻热情地迎了上来，冲着两人便是一鞠躬。妮可念叨了一句“这也太热情了吧”，先向里面走去，却惊异地发现一旁的小哥并没有像其他店铺一样返回原位招待，而是跟着走了进来。
“你，你这是……”
“我叫白展堂，今天就由我来为你们二人服务，如果有什么不周到的地方，敬请原谅！这位小姐，看您面色桃红，今日必定桃花运鼎盛，请问对座的这位，是否是你的心上人呢？”
和武林外传里同福客栈跑堂同名的英俊小生轻轻一笑，微微一鞠躬，却让妮可更加不知所措了：“……瞎、瞎说什么！八字还没一撇呢……”
“那看来，我说的并没有什么错呀。那就提前恭贺小姐诸事顺利了。”
白展堂调皮地眨眨眼，又转向了陆霖，面色稍微正经了一些：“这位公子，请问两位想要吃点什么？本店有蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿；烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅；卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿；晾肉，香肠，什锦苏盘；熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什锦，卤子鹅，卤虾……”
“等等，等等，别念绕口令了，赶快把菜单拿来……”
看着面前稍微给点阳光就灿烂、一路小跑拿回来菜单的的白展堂，陆霖心里有些郁闷，自己是不是对员工培养稍微放纵了一点儿；但此时又不便说什么，毕竟鼓励员工活跃是非常重要的事情，只能耐着性子翻开了菜单。
“如果两位是第一次来的话，我推荐两位点这个情侣套餐，包含着多种不同味道的菜肴，口味甜蜜复杂有如初恋，而且办会员卡以后第一次只要七折优惠——”
“那好，咱、咱就要这个吧？”
还没等陆霖继续往后翻菜单，妮可已经红着脸，手指按在了这一页上。
没想到你这个女人，也太好骗了一些吧……如果把地球上全套商业中心模式都搬过来，你还不得刚进去就把家底都败光……
看着即便是大家闺秀，也依旧难逃被成熟的现代化服务所蛊惑的妮可，陆霖不由得叹息了一声。
貌似，自己的计划将会很成功呢。
“这是你们的衣服套和热毛巾，毛巾温度稍微有点烫，请小心别烫手。等餐时的甜点水果，以及开胃小菜，你们比较喜欢甜食还是咸食？抑或想要喝一点什么先润润口？我们店里有……”
“水果，谢谢。”
生怕白展堂再来一次报菜名的陆霖，立刻替两人做了决定，随即一旁的服务员便将切成花瓣形状的果盘端了上来，由白展堂戴着手套，轻轻小心地将牙签一根根插在了果盘上。
“您的水果拼盘，请慢用~……”
“……这，这服务未免也太……”
妮可有点惶恐地拿起牙签，品尝了一口，一旁的白展堂连忙问道：“水果是否还合口味？有没有太生或者太涩？如果有不合口味的立刻告诉我，我会为您立刻更换……”
“谢谢了，不必……”
“对了，忘了为你们倒水了，这是我的失误，我马上为您二位添上热水！”
趁着白展堂去拿热水壶的空隙，妮可凑到陆霖身边小声说道：“这就是你想让我看的？稍微……有点吓人……”
“对。全程服务，做到每一桌都有一个专属服务员进行接待。不过你说的，有点吓人，是怎么一回事……”
陆霖稍微蹙起眉头，妮可稍微想了想：“迄今为止，大陆上我听说……除了‘那种’场所，还没有其他地方做成服务如此周到的地方……你这样做，总让人感觉……有些怪怪的……”
“‘那种’场所？”
陆霖一愣，立刻便明白了过来：“听你这么一说，倒还真有几分模样……我要好好想一下，怎么样才能将我们的正规店铺和‘那种’场所进行有效区分。多谢你提出的意见，我回头会给你奖励的。”
“我不要什么奖励……”
妮可后半句话还没说出来，白展堂就已经再次回到了两人面前，微笑着为两人面前的杯子添上了水，端到了两人面前。有外人在场，两人的私话就只能到此为止，互相对望了一下，都不知道接下来要说什么好，于是陷入了一阵沉默。
“看两人似乎还不是很了解对方，相处起来还有些拘谨呢。需要玩一些小游戏来调节气氛，打发等待的时间么？我可以当裁判。”
“好呀，玩些什么游戏？”
我记得我培训项目里好像没有玩游戏这一点吧……
等会儿结束了就扣你工钱。
陆霖暗暗下定了决心。不过既然妮可已经提出来了，再拒绝反倒显得有些不近人情；陆霖点点头：“好啊，有什么不错的、比较简短的游戏，可以推荐一下么？”
“简单又简短的小游戏……”
白展堂想了想，变戏法地从身后拿出来了三个盅：“那就来猜盅好了。现在你们面前有三个盅，但只有其中一个里面有一个红枣；现在我将用很快的速度来变换三个盅的位置，你们两人轮流猜，谁先猜中，另一人就输了，要受到惩罚。”
原来是这个把戏……还不错。至少白展堂这次没搞出来什么“两人对吃一根薯条，谁先松口谁输”之类的，比较暧昧过分的玩法，于是陆霖点点头：“那行。就这个。不过惩罚是什么？”
“当然就是真心话大冒险了~……如果没有异议的话，那就开始了！”
望了一眼因为听到“真心话大冒险”、从而面容羞怯但却还是点了点头表示默许的少女，白展堂将红枣放进了最中间的盅内：“看好了，一，二，三——”
一瞬间，三个盅在两人面前飞快地转动了起来！
“你这——”
陆霖一开始还能看清楚，但随着白展堂的手越来越快，三个盅在他手里、身上，桌上飞快移动，乃至有了残影、带着风声，陆霖才晓得原来自己又被自己这个员工暗地里坑了一手。
“我的天赋就是‘速’，手上动作可以比正常人快将近两三倍；小时候家人朋友都说我是下厨房的好料，不过到最后一不小心因为这门天赋去当了贼，然后被抓到奴隶营去的——”
英俊的白展堂有些不好意思地笑了笑。陆霖下意识地询问道：“你该不会以前的名号是‘盗圣’，还会葵花点穴手吧……”
“‘盗圣’那只是虚名，葵花点穴手？那又是什么？”
好吧，果然是个盗圣。
“那，陆公子，你先猜吧……”
听到妮可的话语，陆霖也不客气，伸手便指了中间那个盅，白展堂面色轻轻一变，还是提起了盅：“不好意思，是空的。这位公子您猜错了，轮这位小姐了。”
“我……我也猜中间的……”
什么？
陆霖望着羞红了脸、低下头去的妮可，心里立刻便晓得了她的小心思。
这女人，摆明了就是想输！
无论真心话还是大冒险，都是她主动拉近和我之间距离、在我心里增加好感的好机会！
但是白展堂却狡黠地一笑，右手再次提起了中间的盅。
一枚红枣，赫然出现在正中间的盅下面！
“这……怎么可能……”
陆霖抬起手，指着白展堂，声音颤抖着：“你这分明就是……”
“作为绅士，难道您不应该发扬风度，让着这位美丽又漂亮的女子么？好了，这位小姐，恭喜您取得胜利，另外这名公子也可以考虑一下，是选择真心话，还是大冒险了。”
“我……”
正当陆霖看着前方红着脸窃笑的妮可，有些手足无措时，菜终于上来了。白展堂也收起稍微有些玩笑的表情，轻轻将菜肴端到了两人的桌上。
“二位，请慢用。我一直都在这里，如果还有什么需求，请只管吩咐。”
……
“……你们都看到了么？接下来，你们都要训练得和他一样优秀才行！”
再不看妮可，狼吞虎咽地刨完盘中餐后，陆霖拍了拍手，将白展堂推到了窗外一直围观着的众人面前：“作为陆家的员工，以后你们去觅香园上班工作，每个人都要做到像他这样，为客人尽心尽意的服务，事事走到客人的前面，揣摩客人内心潜在的需求，全心全意让客人满意，把客人当成自己最亲密的朋友，甚至于当成恋人！”
“是！老板！！”
窗外所有人齐声喊道，陆霖顿了顿，又加了一句：“……当然，他今天有些临场发挥的部分还是太过分了，你们要懂得去其糟粕，留其精华……”
“老板，我哪里做得不对了？分明你也很开心才对……”
“你再多嘴就扣你工资！”
“喔……”
不顾去一旁墙角画圈圈的白展堂，陆霖拉起妮可，向自己书房走去：“所以你看到了吧，我买那些年轻漂亮的女孩子，主要就是为了这一项。不只是饭店里，以后我们的酒坊，还有未来会开办的其他各方面商铺，都要求员工必须按照这样的服务模式进行服务——我将这种服务模式命名为‘海底捞’。”
“感觉确实不错。如果真的按照你所说，所有的店铺都用这种模式的话，那一定会立刻在全大陆引起轰动。”
面色已经平静下来的妮可点点头：“……但是为什么要叫‘海底捞’？”
“顺口起的，没什么特殊含义。”
“……喔。”
沉默了一会儿，妮可抿抿嘴：“……这几天看着你一直在忙这件事，我都不敢找你，眼看你终于有空了，方才敢和你说话——你还有几天要再次出门？”
“还有三天，怎么了？”
“……抽空，回趟学院，去见一下叶子墨叶学姐吧。上次我去见她，她的精神状态不是很好……”
似是费了很大力气，妮可才说出了这句话。
“……也行。这边一切都已经走上正轨了，报纸也比料想中还要成功，明天我本来计划出城看一下酒坊的扩建工作，刚好顺路回一趟学院好了。”
陆霖想了想，点点头。
“另外，你刚才游戏上输给我……”
“这……我选择真心话，你问吧……”
“等以后有空了再问！我现在忙着睡觉，先回去了！”
突然语气变轻盈的红发少女，像一只蝴蝶一样飘走了，只留下一个窈窕的背影。陆霖笑笑，然后拿起笔和纸，开始琢磨刚才妮可提出的那个问题、该怎么样将自己的“海底捞”模式，和大陆中现有的酒楼尤其是妓院等那些妓女们的服务模式，划分出区分度。
……
第二天。距离西行，还有三天。
陆霖坐上了马车车夫的位置，马车里是郝云、董志和艾伦，等三位苍澜学院的老学生，听说陆霖准备回学院看看，一股脑地就都挤上了马车。本来还准备叫上爱德华，但在城里没有找到他，只得作罢。
“陆霖，我们是先回学院还是先去酒坊？我听王二说，酒坊那边已经扩建得差不多了，最近伍掌柜一周里，差不多四天时间都呆在那边主事……”
“先回学院吧。然后晚上刚好在酒坊那边住一晚。学院那里要见的人还不少，晚点过去的话不太好……”