待到陆霖和林子越来到伍掌柜新开的餐馆时，已经中午时分了。
“没想到，竟然是陆公子亲自来了……我……”
坐在门口、像陆霖以前那样晒太阳的中年人伍兰英，看到了驾着马车的熟悉身影，连忙站起身来迎接；在他身旁的青年伍千梁，却一溜烟蹿回了屋内。
“伍掌柜不必这么客气，太见外了。”
从马车上跳下来的陆霖，连忙拦住了想要行礼的伍掌柜，顺便看了看周围环境。伍掌柜新开的这家名为“陆客来”的餐馆，位置已经近乎于贴近龙落城城墙边上了，也没有在繁华的街道上，位置相比之前的百味阁确实差了很多；楼也只有两层，看上去只是进行了简单的重新装修，就开张营业了。
“陆公子……是不是觉得这个店名不太好？”
见陆霖盯着门上的牌匾，伍掌柜连忙在一旁询问道。
“……伍掌柜，你这又是何必……你都从陆家出来了，却还要取这样的店名……”
“没有公子您和陆小姐的照顾，我也是开不起这个店的……钱都是您和陆小姐的，我也只是依旧做回原来的事情，为陆家当掌柜罢了。”
“不，都说好这是您的店……”
“陆公子这话再别提起，就当是我为小梁赎罪了。”
“……好罢。”
看着面前男人坚定的眼神，陆霖也只好摇头作罢。
“陆公子，还是您为餐馆重新起个名字吧！这几天一直没什么客人，我也早想换了，而且毕竟您和陆小姐才是股东……”
“嗯，刚好我也不想让别人知道陆家与这里的关系……悦来？龙门？不对，我们不提供住宿，而且我也不希望店里一天到晚打架……醉仙楼？花满楼？摘星楼？用在这么小一个店上也太张扬了……不如就叫万达酒店？还是算了算了……”
陆霖不再推辞，开始皱眉思考；一旁的林子越和伍兰英就听着陆霖口中不停嘟囔着，最后一拍大腿：“……就叫觅香园好了！店现在虽然小一点儿，客人循着香味就找来了的意思……”
“好！我明天就把新牌匾换上！来，陆公子，林公子，店里坐……小梁！还不赶紧出来，向陆公子道歉！！”
伍兰英大喜，立刻将两人引入了店内，同时大声向后厨喊道。随着声音，一个青年不情不愿地走了出来，低着头，站在了陆霖面前。
“……陆公子，对不起，当时，我……”
“不必说了，都过去了。况且到最后，我也赢了不是？”
虽然心里依然对伍千梁颇有微词，但毕竟伍掌柜就在身边，陆霖也不好发什么脾气；待到小梁退下后，陆霖才转向了为自己两人倒上茶水的伍掌柜：“我听王二说，你觉得我的构思实行起来有些难度……可不可以具体谈一下？是资金的问题么？正好我今天又带来了五十个金币……”
“诶，老师你有什么计划呀？”林子越在一旁好奇道。
“……不是资金的问题那么简单，正好林公子也在，不妨也让林公子来评判一下。是这样的，你的老师，陆霖公子想让我逐步开始合并统一整个龙落城的，那个词是什么……”
“流动餐饮业。”
“对对，‘流动餐饮业’……其实就是在街边卖小吃，卖早点或者夜宵的那些摊贩们。”
“这怎么可能做到……老师，这也太困难了罢……”
看着林子越讶异的表情，陆霖笑着摆了摆手：“其实并没有想象中那么困难……主要是我听王二说了，伍掌柜的店位置不太好，客观条件暂时没有办法改变的话，就只能从其他方面想办法做好了。”
“陆公子的方法是，我们首先研究出一些比较特殊的小吃，或者是对已有的常见早点夜宵、比如馅饼包子面条炒饭等进行改良，得出更好吃的制作方法，然后将这些吃食的制作方法告诉那些‘流动餐饮业’的小摊小贩。”
“为什么要告诉他们呢？告诉了他们，岂不人人都知道，都会用更好吃的方法来做了……”
“他们如若想做的话，就必须挂上我们‘陆客来’……不对，现在是‘觅香园’的招牌了，然后利润也要给我们一点儿分成。”伍掌柜耐心地解释着。
“我还是不太理解……既然他们都会做了，为什么还要给我们分成？他们大可不理睬我们，自己卖自己的就是……”
“这个问题解决起来，其实也很简单。前期只需要卡住一些关键就行了，比如陆家特有的香料，他们必须使用我们的招牌、交了提成以后，我们才定期定量给他们香料之类的关键。等到中后期，有人完美模仿出了以后，到时候我们就做品牌，只有我们‘觅香园’品牌的才是正宗，其余都是假冒伪劣……”
“……不愧是老师，竟然想得这么远……我觉得完全没有问题，为什么伍掌柜却又说有难度不好做呢？”
小越心悦诚服地看着陆霖，又眨眨眼睛望向伍兰英，表示不解。
“……我开饭馆有些年头了，我很清楚，在其他行业里的一些规矩，放在这一行里，可能就行不通了。就比如第一步，在控制了成本的基础上，其实每一家的饭菜做得好吃与否，到了顶尖水准都是差不多的；如若想做的比其他家更好吃，就务必要提高成本代价……也就是说，在同样的成本下，我们的制作方法，其实和其他家相差不会太大；那么凭什么，那些摊贩们要选择挂上我们的牌子，卖用我们的方法做的料理？而且还有很多人完全不接受新的、更好吃的，他们宁可保持现状。”
“等等，伍掌柜，我有些听不懂了……”林子越抱着头，一脸茫然。
“伍掌柜的意思……我打个比方吧。比如现在，这杯茶的成本是10个铜币，而那些摊贩用老方法可以卖到20个铜币，也就是净赚10个铜币。那么现在，假如换成我们‘觅香园’的方法，那么在原有的基础上，假设他们要交3个铜币的提成，那么现在他们的成本变成了多少？”陆霖端起了两个茶杯，放在了林子越面前。
“13个铜币……我又不是小孩子！”
“所以，他们至少要卖到23个铜币才能保证和以前的利润一样。事实上根据市场的规律，一般来说要卖到25个铜币或者更多，他们才会接受改变，因为改变是有风险的，要把风险成本也算进去……但伍掌柜的意思是，我们新方法做出来的这杯茶，只能卖到22个铜币或者21个铜币，而且还有很多人因为习惯原因不会来买……这样那些摊贩肯定不会选择我们了。”
“那我们把价格定在23或是25个铜币不就好了？”
“但是定到这样的价格没有人买怎么办？人们认为你这个东西不值这个价钱，最后还是要降价……”
“那这么说，伍掌柜说的也很有道理诶。”林子越又望向了陆霖，期待地等着解答。
“其实这个问题也不难解决……想办法从一开始就为‘觅香园’的招牌打广告做宣传，再加上一些特殊的、在别家100个铜币也买不到的独一无二竞争点，以及改进生产方法，在生产过程中降低成本就行……伍掌柜，令你为难的，还有其他方面吧。”
“……嗯，陆公子果然厉害，竟然能推敲到这一步……”
伍兰英点了点头，声音也低沉了下去：“当陆公子给了我金币和这些构思时，我就尝试着先和这临近几条街上的摊贩沟通了一下。确实，刚才提到的这些问题虽然存在，但是都正如陆公子所说，是可以解决的；但还有一个问题，是很难解决、甚至几乎暂时解决不了的。”
“什么问题？”陆霖面色凝重了起来。
“那就是，地头蛇和帮派。”
“地头蛇？帮派？”
“是的。龙落城里每一片街区，以及东西南北四个大区，都有大大小小不等的地头蛇帮派霸占着，几乎所有的摊贩，乃至于饭店等都要按时上交一定的‘保护费’……像我们有门面的餐馆还要好一些，按时交费不招惹就行了；但是街边的流动摊贩，他们基本上就完全在这些地头蛇和帮派控制下，倘若挂上了我们的牌子，他们会认为是我们对他们的挑衅，想要从他们碗里面抢食……我问过很多摊贩了，原本都对我们这种、陆公子叫‘加盟’的新构思很感兴趣，但就因为帮派的存在，他们不敢这么做……”
“……必须要挂我们的招牌么？不挂的话，岂不就是不挑衅了……”
“小越，你还是没懂。我构思中最重要的一步，就是想让他们都挂上我们的牌子；如果不挂的话，那我不如费心思去计划其他事情……”
陆霖摇摇头，又点点头，站起身来，看向中年男子伍兰英：“我知道了。我会想办法解决这件事情的，解决之前您还可以轻松一下，解决完以后，您以后的生活可能就要累一点儿了……这里是五十个金币，您都记在账上，继续作为我对‘觅香园’的投资好了。至少把外墙和内墙的漆重新刷一遍，家具也都换一遍罢，看这凳子和桌子上的虫眼以及裂痕……那么今天就这样，我要走了。”
“……不留下来吃完饭再走么？”
“不了，等会下午我们要回苍澜学院，走得晚的话，到那里就天黑了，你也知道学院在山上，天黑不太安全……另外关于这个构思中存在的问题，我大概也有解决的思路了，想早点回去完善一下。”
“好，那公子慢走，路上小心。”